つい２日前に訪問した時は「塩」が食べたくて、
「限定」がまだあったのに食べなかった。。。

今回は限定の「コンソメ」が急に食べたくなって
訪問したのに、既に限定は売り切れてしまっていた！
教訓 ＝「限定は有るうちにくっとけ！！」

時間的に夕方近くに行ったので半ば諦めてはいたが、
若干のショック！…ってことで「まぜそば」を頂く。

「中辛」は中々豆板醤が効いていて味にパンチがある。

たっぷりの白髪葱は『七麺鳥』の「まぜそば」に近い味わいもあり、とにかくデカくカットされた
ブロック叉焼は此方独特の迫力と旨さ！ コクと旨味の醤油ダレに唐辛子の辛味。生卵のジャンクさが
下世話に美味く、とてもあの繊細な限定ラーメンを出す店と同じ店とは思えないギャップが素敵だ…！

かん水の利いた太麺も旨い！ 此方の「まぜそば」は本当に自分の好きなタイプである。。。

来月から始まる新限定ラーメンは、川魚の出汁とワインで煮込んだ又ユニークな作品らしい…。
今は新スタッフも入って平日は２オペの此方。限定も開店と同時に提供しているというので、
より早めにソールドアウトしてしまう状況のようである。又、土日も限定は直ぐ無くなるらしい！

来月は頑張って早めに「限定」を狙いに行かなければ。。。
ご馳走様！