週末夜の訪店。18時過ぎで待ち無し。
店頭外の券売機で店オススメの鶏油まぜそばと
チャーシューごはんの食券を購入して入店。
食券を店主に渡して暫し待ちます。

7～8分程でお好みでと別皿の唐辛子と共に登場。
既にタレと和えられていて良い鶏油の香りがします。
麺は中太でモチモチしたまぜそばらしいもので
鶏油の香ばしさとまろやかな旨味とマッチング。
鶏油のしつこさは感じず､この店らしい美味しさ。塩味は適度。
途中で唐辛子や卓上の煮干入りのお酢を投入しての味変も楽しい。
具は厚手の叉焼2枚､刻んだ叉焼､白髪葱､刻み紫玉葱､海苔小､穂先メンマ。
チャーシューごはんは叉焼と刻み葱がのり､醤油ダレが効いたもの。
叉焼､ご飯共に量は多めで食べ応えあります。

店内は店主のみで切り盛り。穏やかな接客。
帰り掛けに少し話しを訊くと､3月より担々麺を限定で始めるとの事。
この日も売り切れだった店主特製の狭山茶と静岡茶をブレンドした
茶油を使った鶏白湯の限定は残るかどうか微妙そうです。
ご馳走様でした。