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80点
肉そば(煮干し)[ラーメン/醤油]
麺や 七彩 八丁堀店（東京都中央区）鶉

「肉そば(煮干し)」@麺や 七彩 八丁堀店の写真未食の醤油をいただくつもりだった事をすっかり忘れ、また今回も煮干しの香りに釣られて「肉そば(煮干し)」を注文しました。チャーシューはバラとレアの2種が鉢一面にビッシリ載って食べ応え抜群です。手揉み平打ち麺の茹で加減は標準でやらか目なので、カタ目オーダーできれば最高です。

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