Item: 煮干し中華そば 津多屋
Rating: 79
Author: 塩対応

79点

3/3(金)15時35分頃先客1後客1
この日は公休～♪

近くに用事があったのでコチラへ2度目の訪問です＼(^o^)／
入店すると助手さんのワンオペ、店主さんはいらっしゃらなかったですねw

表題を口頭で注文します。
税抜価格でカレーまぜそば650円、追い飯100円、炙りチェダー50円=税込860円です。
牛スジカレーは税込540円です。

8分程で到着～♪
では、頂きます(｡-人-｡)

■タレ
まずはまぜずにそのまま。
表題の牛スジカレーのカレーを和出汁で割ったような印象のカレーには珍しいシャバ系のタレですね。

一言で言うとお蕎麦屋さんのカレー蕎麦のおつゆのイメージですw
節系のような風味があり和風カレーぽさをより感じさせますね。
動物系が濃厚なカレーも良いですが和風テイストのカレーも美味しいですね(*^^*)

タレの量は丼4分の1程度とまぜそばにしては結構多目ですねー。
麺が解れにくかったりするのでありがたいです♪

■麺
加水率ちょい高めの中太ストレート麺です。
三河屋製麺のようですね。

黄色い麺肌の少し柔めの茹で加減で、ムッチリした食感で美味しい麺です♪

麺量は150グラムぐらいかと思います。

■具材
キャベツ、モヤシ、刻みタマネギ、ニンジン、カイワレ、卵黄、炙りチェダーチーズです。

キャベツは芯部分でゴツいですw
噛みきれる柔らかさは良いですが、葉部分がやはり欲しいですねー(^o^;)
残り物チックな感じが残念…。

モヤシはクタりぎみでも程よいシャキ感があり合いますね♪

刻みタマネギは辛味抑え目の良い清涼感。
ニンジンは細い短冊状の物でサックリ。
カイワレは苦味強めが逆にナイス。
卵黄は麺とダイレクトに絡めてこれはメチャウマ♪

炙りチェダーチーズはとろけるタイプじゃないのでねーっとり麺に絡み付きますw
コク倍増は良いですが、和風テイストのカレーには個人的になくて良かったかもです(^o^;)
あと、歯の裏にひっついてもどかしいです(笑)

一番期待してた牛スジは入ってないんですね…。
絶対合うと思うんですけどねぇ。
もしかして入れ忘れ？？ww

固形物をサクッとやっつけて追い飯ターイム♪
1度丼返却スタイルです。
お茶碗一杯分ぐらいのご飯と刻みネギがパラリと振りかけられてリターン。

これは言うまでもなく美味しいですね( ￣▽￣)
出汁茶漬け感覚でサラリと即完食(笑)

美味しかったです！
が、コスパがかなり引っ掛かりましたね。
個人的には汁ありの方が満足度高いです。

牛スジカレーはよりスパイシーな味わいと牛スジ、ネギ類が良いバランスで美味しかったです♪
大きさは小振りですが、やはりコチラの牛スジは絶品！

次回は肉煮干そばですねw
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした。
※点数はカレーまぜそばのみです。