ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます
侮れない良い煮干しを出しますよね。
凄く好きな味わいです。
たまには食べに行ってみたい気もするのですが、行きたい店が多過ぎて…
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月23日 07:42どもです。
ニボラーには堪らない一杯のようですね。
軽いエグミや硬すぎない麺も良さそうです。
ピップ | 2017年3月23日 08:15あらチャンさん、こんにちは。
此方も美味しかったです。
すぐそばには煮干し丸もあるし最近は大宮界隈も
気になるお店ばかりです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月23日 12:52ピップさん、こんにちは。
昨今の煮干ブームで、煮干にも色々あるんだと
勉強してます。
上品な煮干しも好きだし、ニボニボした煮干しも
好きだしで行きたいお店ばかりです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月23日 12:56こんにちは。
休日出勤ご苦労様です。
煮干系はバキバキ麺が主流ですが、
少し抑えた位もいいんですよね。
今日はラーメン我慢してきたくしました。
ももも | 2017年3月23日 18:45もももさん、こんばんは。
スープもそうだけど、麺も個人の好みってありますね！
博多の豚骨にはやっぱりあの麺ですが、煮干の麺には
色々有って良いと思うんですよ。
もももさんも、我慢して食べない日があるんですね(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月23日 21:17こんばんわ～
こちら、ずいぶん前に本店と連食で食べましたけど、こっちの方が好みでしたね～♪
更に美味しくなっている感じですね。
また、行きたいとは思っているんですが大宮は沢山のラーメン屋があるので行けてませんｗ
バスの運転手 | 2017年3月24日 00:29ラーするガッチャマンさん，どうもです。
埼玉はけっこう回りましたが，ここは未訪なんです。
煮干はちょっと最近飽き気味で……。
RAMENOID | 2017年3月24日 00:57バスの運転手さん、どうもです。
そうですね、大宮は自分も課題店だらけ。
春日部市から草加市のあたりも課題店だらけ。
都内の区部ならコツコツ行けるんですけど。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月24日 01:01RAMENOID さん、どうもです。
実は自分も煮干に最近飽きが来ている感じ。
煮干の課題店がまだ沢山有るんですけど。
今の時点で煮干を食べると評価が低いかも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年3月24日 01:23
駅近くですが、手前に煮干丸が有り迷いましたが、初心貫徹振り切って向かいました。
14時でしたが、中待ち5人でそのうち外待ち３人になっています。
店内は煮干しの香りが漂い、ニボラーには堪りません！
御対麺、黄金色の澄んだスープに盛り付けも美しい、期待が高まりますね。
それではと啜ってみると、煮干しが主張した中々の美味しさ、エグミを軽く残していて自分的には好きな煮干しです。
煮干しの旨味は上手に引き出されています。
カエシはかなり控え目の仕上げでちょい残念。
カエシの甘味がもう少し訴えてくれれば、一段上の美味しさになると思う。
細ストレート麺は煮干しの定番ですが、此方の麺は加水率が低すぎず、ポキポキするほどではありません、自分はこの位が好みですね。
三つ葉が良いアクセントになっていて美味しく完食です。
接客も良く気持ち良く頂けました。
ご馳走様でした。