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「ネオ中華そば」@おやつラー専科 チキチキGOGOの写真2017年3月初旬 ユニークな店名とラヲタさんが始めたラーメン屋と言う事で気になっていたこちらを訪問。店はからあげ居酒屋いっぽを昼間だけ間借りしての営業。店内は広く、カウンター8席とテーブル24席。店員は接客女性2名と厨房に店主と男性の4名体制。カウンターに座りメニューを眺め、ネオ中華そば650円を注文。夜のからあげ居酒屋では時間無制限唐揚げ食べ放題500円を売りにしているようでPOPがそこかしこに貼られている。
しばらくして丼が登場。
スープは鶏鯖W出汁の石巻テイスト。鶏と鯖の旨みが前面に主張しカエシがスッキリ軽やかに引きしめるバランス。これは好みな味わいだ。香味油は植物油で鯖の旨みを抽出した物だそう。鯖臭さ良く抑えられ深い旨みが感じられ秀逸。どことなく懐かしさを残しつつ旨みを前面に出した味わいがネオと冠した由縁だろうか。
麺は細麺ストレート。ツルリとしたのど越しでしなやか。スープと良く合う。量は少し少なめか。
具は鶏チャーシュー、豚チャーシュー、鯖節、海苔、ナルト。鶏は胸肉の低温調理タイプ。厚みがありシットリと旨い。豚はバラロールタイプ。確りした嚙みごたえがあり味は良い。鯖節は麺と絡めて食べても旨い。
サクッと完食。スッキリと旨く完成度が高い一杯、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは~
最近、元ラヲタさんのお店が増えてますがこちらもそうなんですね(^_^)
鯖油と鯖節トピは未体験なので食べてみたいです✨
それにしても時間無制限唐揚げ食べ放題500円とは凄いですね!

銀あんどプー | 2017年3月15日 22:02

毎度です~

店名を見て、受け狙いに走ったなと思いましたが、
何と!マジに美味しそうじゃないですか。
こういうの好きですよ~

ところで、土曜は船橋の「とものもと」の周年にと思ってるんですよね~

としくん | 2017年3月15日 22:16

こんばんはぁ~
鶏と鯖節のスープがよさそうですねぇ~~
鯖節をトッピングしているのは珍しいですね。
これは美味しそう!

mocopapa(お疲れ気味) | 2017年3月15日 22:25

こんばんは
ラーメン勿論美味しそうですが
唐揚げ食べ放題気になりますね〜
此れをツマミにビールとか堪らんでしょうね(^o^)

キング | 2017年3月15日 23:03

ビジュアルはイマイチな感じもしますが、
どこか懐かしさを感じる一杯のようですね。

NORTH | 2017年3月16日 00:05

こんにちは。
いけちゃんさん御用達のお店ですね。
鰹ではなく鯖が効いているところが、気になります。
鯖節までのっているんですね。

おゆ・Sometimes | 2017年3月16日 08:48

昨晩ちょいと呑み過ぎたので
この雰囲気の画はそそられます(笑)

YMK | 2017年3月16日 08:57

こんにちは。

石巻テイストなんてものがあるのですね。
どことなく釜石っぽくも見えて三陸沿岸の味わいを感じそうです。

glucose(また一時休止) | 2017年3月16日 09:06

こんにちは
なかなか好評だったようですね。
私もネオ中華食べてみます。
ここは近いから便利なんですよ。

イケちゃん(気まぐれ | 2017年3月16日 10:04

こんにちは。
ラヲタさんが始めたお店なんですね!なかなか美味しそうですね^^それと夜の唐揚げ500円もすごく気になります。

poti | 2017年3月16日 10:50

こんばんは。

サバ節を飾っているというのが珍しいですよね。
石巻のラーメンはこういう感じなんですか。
高評価なので気にはなりますが、まず無理でしょう(笑)

おやす | 2017年3月16日 18:39

カメピーさん,どうもです。
鯖節を使ったスープはよくありますが,鯖節の削り節を浮かべているのは珍しいですよね。
店名がまたそそられます。

RAMENOID(時々) | 2017年3月17日 00:17