３月某日、夜、本日は松本でのミーティングを終業後、明日の平日休みを利用しての前泊予定でディズニーランド出撃の為、ヨメ、娘１号、２号と愛車を駆っての首都圏進撃。途中の夜ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら昨年突撃した「らーめん専門店 小川 町田小山本店」のグループ店舗で「煮干し醤油」をウリとする店の模様。事前情報では「中盛大盛無料」と言う事で、ラーメン大好きの我が家の女衆の同意も得たので突撃した次第。

１１：５０着、先客７名、入口の券売機（メニュー写真）でメニュー検討。トップは「」であるが、昼に「ハルピンラーメン 松本並柳店」で美味いラーメンを食っているので、ここは「つけ麺」でイッテみたい。「中盛、大盛無料！！」と言う事で、私と娘たちは‘つけ麺　【大】’（７４０円税込）を、ヨメは「らーめん」をプッシュ。四人して小上がり席に着座、後客４名。

因みに【大】だと「２玉」との事。小上がりでおニーさんが食券回収時、「チャーシューがバラか肩ロースから選べます」と言う事で、全員が「バラ」にてオーダーする。こちらも「らーめん専門店 小川 町田小山本店」同様、「選べるちゃーしゅー」制となっている様だ。そして待つ事１０分、着丼。

ビジュアルは、麺丼と、豚骨魚介と思しきつけダレには、チャーシュー、メンマ、キャベツ、モヤシが認められる。

早速麺を浸してガシッとイク。細かな背脂と煮干し粉の浮く、おそらく豚骨ベースであるがサラッとしていて清湯寄りのスープは、動物系よりも煮干しの魚介系が優勢で、煮干しの風味と味わいがガツンまでは行かないものの全体を支配している。カエシは醤油の味わいが生きており、酸味、甘味を排した好みのテイスト。しかしながら塩分濃度が抑えられ、正直、信州人には薄味仕様。そこで卓上にセットされている「らーめんのタレ」で好みの味まで修正する。なかなか好感の持てる豚骨魚介スープではある。

麺は長方形のほぼストレートの中太麺。茹で加減丁度良く、ツルツル、モチモチとした食感がイイ。大盛２玉と言う事であるが、私的感覚的には３００ｇくらい。まだイケそう。

具のチャーシューは豚バラチャーシューとしたが、なかなか肉厚で柔らかく、トロトロジューシー。甘辛醤油ダレでの味付けも良く、好みの脂身が実に美味い。メンマも醤油味付けが良く、柔らかコリコリ。キャベツは湯掻かれており、量的にもまずまず。キャベツ特有の甘みが出ていて美味い。モヤシも湯掻き良好でシャクシャクしていてイイ。

ヨメの「らーめん」も実食。こちらも煮干しの効いた濃厚清湯豚骨魚介醤油スープ、麺はつけ麺に比べると気持ち細目でなかなか美味かった。

最後にスープ割りコール。小型の電気ポットで供される。素ではあっさりの魚介出汁、好みに割り入れて完飲。明日のディズニーランドに備え、前泊で東京に乗り込み、夜ラーに突撃したこちらでの「つけ麺」、それは豚ガラスープに煮干しの効いた魚介風味のつけダレの豚骨清湯魚介醤油仕様で、大盛も無料でのＣＰも良くなかなか美味かった。これで「小川」の系列は２系統制圧、残りの「家系」と言う「しょうゆのおがわや」も機会があれば食ってみたい、、、