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コメント
1stさん、今日も雲がきれいです、、、
母さんが見たっていうみそラーメンはすみれか純連かどれだか分かりません。
だけど、そのみそラーメンを、僕と螢はどれだったんだろうと時々話しており…
虚無 Becky！ | 2017年3月12日 10:15ベキやん、今日もラーメンが美味しいです…
ベキやんが食べたって云う旭川ラーメンが何処だがは判りません
だけどそのラーメンを僕とあらチャンは何処だったんだろうと夜な夜な話しており…
ふじみ野1stさん | 2017年3月12日 16:12こんばんは
Beckyさんが悪さしたのはどこだったんでしょう^ ^
自分も旭川のラーメン屋さんでスタッフにオススメはと聞いたら味噌と。
旭川は醤油ねって学校で習うのに…
ここは流石な味わいみたいですね。
接客も名店のレベルな感じですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月13日 00:08律義なあらチャン、おはようです
コチラは多店舗展開してるだけあって接客が出来上がってますね
北海道=味噌と云う図式が札幌以外でも染み付いてる感が北海道にはありますネw
ふじみ野1stさん | 2017年3月13日 06:48ル〜〜ルルルルって呼んだら
あらチャンおやすみから帰ってきたしｗ
虚無 Becky！ | 2017年3月13日 19:57あらチャンもキタキツネかもねw
帰って来たゾ 帰って来たゾ
あらチャンマン〜♪
ふじみ野1stさん | 2017年3月13日 22:03
勝手に比較コーナー!w担当の1stです٩( >ω< )و
純すみと云うけれど同じなん？という疑問にTRY
お店は橋の下に在るのねw
外観は和食処 広い店内は団体様もおk
口頭注文後会計
厨房4 ホール3 レジ1
ビジュアルは油浮く濃いめ味噌
色合いは純連よりやや淡く彩味に近い
葱、ゴロゴロ挽肉、メンマ、もやしにトピの玉子
スープは濃口味噌 ラードばっちりで純連よりややオイリー、やや塩分濃度が高い
硬さを選べる麺は潅水効いた黄色い縮れ中細麺
森住製麺製 選んだ"普通"ではやや硬めの仕上り チョイ湯切り甘いのか潅水の風味強い
挽肉はゴロゴロと大きめで掬い易く食べ易い
玉子はプレーンで名称通りの半熟 濃いめスープには合ってる
メンマ普通 少量のもやしは鍋で加熱されクタクタ
葱は青いからやはり最初に沈めるのが吉
完飲すると丼底に感謝の文字
厨房からも御礼の声がよく通る良いお店だ