15:30頃訪問。この時間でもそれなりに他客がいて、地域に根差した人気ぶりが窺われる。店は八百屋と併設のスタイルで、広いスペースに多めのテーブルとカウンター席が設けられている。年季が感じられる殺風景な空間だが、それすらも味になっている印象。男女数名による切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。割と早めに配膳された。

この一杯の主役は、何と言ってもタップリの具だろう。小山を形成している訳では無いが、決して小さくない丼の表面を埋め尽くしており、見るからに相当なヴォリューム感だ。
内容としては、モヤシ、キャベツ、人参、ニラ、玉葱、豚肉、そして中央に1つ乗せられているキクラゲ。
強めのトロみが付与された熱々の餡の中で、各食材の食感がしっかりと残されており絶妙。調理技術の確かさが窺える。
量、味共に文句無し。八百屋併設店としての強みが十二分に生かされており、素晴らしいの一言に尽きる。

スープは醤油清湯だが、大量の具の餡が混ざり込んで来ており、明確なスープ領域は極少。
極アッサリとした醤油スープに特筆すべき出汁感等は無いが、餡のコク、旨みが存分に移行して来ており、それによって何ら不足の無い味が形成されている。塩分濃度は適度。過度のトガりは無いが、十分なヒキが確保されている。
個人的にはちょっと素朴過ぎる味わいなので、カウンター上の辣油をタップリと投入しながら食べ進めたところ、最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、ストレート中細麺。加水率低めのもの。
具の下から引きずり出して食べてみると、思いの外、十分なコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆シコシコ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。具と一緒に食べても実に旨く、この一杯へのマッチング性は申し分無し。当然、経時的にダレては来るが、それもこのようなメニューに於いては一興と捉えるべきだろう。
量は普通位か。勿論、大量の具と合わせると、自分には十分以上の満腹度。

八百屋併設店らしく、良質の野菜がタップリと使用されたサンマーメン。ラーメンとして特別に旨い訳では無いが、説得力十分の一杯を大いに堪能する事が出来た。人気ぶりにも頷ける個性的な良店だ。