glucose
麺スタ
尼茶(血圧やや良化^^;）
なんばさん
レインマン
コメント
こんばんは
年間1000杯食べてる方いるんですね！
パンプキンさんのラオタラリー、
もう一年になるんですね
違うバージョン作って貰おうかな(*^^*)
キング | 2017年3月28日 00:03こんばんは。
ラヲタラリー1周年記念 遥々と乙でした。たしかにかけラーメンにしては お高く感じましたが、それだけの価値ありなんですね～
遠征してみたいです(*^^*)♪
りっきー | 2017年3月28日 00:06glucoseさん，どうもです。
あれ？mocoさんは1180円ですが，どちらが……。
似顔絵シールですか。
皆さんよくやりますね。
RAMENOID | 2017年3月28日 00:42こんばんは～
ラヲタラリーは大盛況のようですね✨
此方は近々再訪したいと思ってますし、
表題を食べてみたいです♪
銀あんどプー | 2017年3月28日 00:56おはようございます！
ラーメン仲間の宴は楽しいですね。
あらけん | 2017年3月28日 06:18おはようございます。
これは美味しかったですねぇ～。
またいただきたい一杯です。
価格修正しました(^▽^;)
mocopapa(S852) | 2017年3月28日 06:47おはようございます。
川俣軍鶏の二段仕込みとは旨いでしょうね。
こちらで一度一杯やりたいです～
kamepi- | 2017年3月28日 07:03軍鶏全開のかけそばですね。
スープが美味しければ
具は要りませんね。
NORTH | 2017年3月28日 07:11楽しそうですね！
レジェンドなお方は一説では1,200食食べるのでは？とか (笑)
太らない方が羨ましいですよ。
かくみや | 2017年3月28日 07:50こんにちは。
楽しい宴で何よりでした。
標題も気になります。
ので、明晩に、
狙っていたりします（笑）。
おゆ | 2017年3月28日 08:01こんばんは．
かけで1000円超えって聞いたことないです．こういうのも世の中にはあるんですね．
ところでラオタラリーって何ですか？
Paul | 2017年3月28日 08:51毎度です～
その節はお疲れ様でした。
当日私もこれを狙っていましたが、
いろいろ訳有りまして、実はこの日は
ラーメン食べずに帰ったんですよ。。。
明日15分目部長とリベンジして来ます^^
としくん | 2017年3月28日 10:29こんにちわ～
軍鶏全開のスープ、めっちゃ旨そうですよ！
最後はライス追加で雑炊風に頂きたいですわ～♪
たく☆ | 2017年3月28日 14:29こんにちは。
軍鶏と水のみでとったスープ美味しそうですね～！こちらは未訪ですが、近いうちに絶対行きたいと思ってるお店です。
poti | 2017年3月28日 16:39こんにちわ～
コレっ、美味しそうですね～♪
沢山、美味しいものを食べられたでしょうからラーメンは、こんなシンプルなのが良いですね！
自分もお誘い受けたのですが仕事がどうしても休めなかったんですｗ
行けば久しぶりにお会い出来たんですけどねｗ
バスの運転手 | 2017年3月29日 15:45こんにちは。
年間１０００杯は凄いですね。
グルさんも負けていられませんね。
明日から３食で。なんちゃって。
こちらのお店は高評価が続いていますね。
こっそりと狙ってみます。
ももも | 2017年3月29日 19:58どもです。
こちらで飲んで〆のラーメンとは羨ましいです。
グルさんのシール、凄い似てると思いますw。
ピップ | 2017年3月30日 12:51
今夜はラオタラリー1周年記念の宴が戸塚のふくろうさんで開かれるので行ってまいりました。
設定していただいたパンプキンさん、本当にありがとうございました。
年間1000杯いただく強者さんの表彰式に引き続き宴会スタート。
名刺代わりに交換するのはパンプキン画伯作のラオタシール。
もたろな私のラオタシールもパンプキンさんの手によるものです。
餃子などのおつまみもをいただきながら、下戸の私にしてはハイボール、レモンサワーなど結構アルコールが進みます。
いいかげん出来上がってきたところで、いつでもラーメンコール可能と聞いて一番手でラーメンの注文。
みなさん高評価の追い蛤もあるのですが、N店主さんのもうすぐ提供終了の一言につられて限定の川俣軍鶏かけラーメン1080円を口頭注文。
タレは醤油と塩から選べますが軍鶏のかけスタイルをダイレクトに味わいたく塩でお願いしました。
スープは初動から香り、味わいともに軍鶏全開。
駄舌では貝出汁的な味わいも感じるのですが、店内POPによると川俣軍鶏と水のみで出汁を取っているとのこと。
また蘊蓄によると川俣軍鶏のガラから取ったスープをじっくり寝かせて、さらに川俣軍鶏の丸鶏を入れた二段仕込み。
これは時間も手間もかかっていますね。
そんなわけで最初から最後まで一直線に軍鶏の味わいが変わりません。
塩ダレは野菜で出汁をとって塩を溶かし込んでいるとのこと。
もちろん尖りのない優しい塩ダレで軍鶏が包まれた感じですね。
うまく表現できないのですが、塩分濃度高くないけれど旨味は深いスープです。
麺は多加水気味ののストレート細麺。
表面ツルツルでそうめんのような肌触り。
とてもシルキーさを感じる麺です。
麺量は140gくらいでしょうか。
自家製麺。
かけラーメンなので具材はネギのみと極めてシンプル。
川俣軍鶏と水のみでとった出汁をじっくり味わうには余計な雑味は不要ですね。
こちらの店主さん、追い蛤で蛤からの旨みを取るのはとてもたけていらっしゃるようです。
かけラーメンとしては少しお高めのお値段ですが、散々呑んだので払った飲み代からすれば安いもの。
茨城からは遠いのですが、今度は蛤の技を味わいに再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。
mocoさん、レビューかぶせてしまってスミマセン。