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2017/03/21(火) 23:00到着 店内満席 2人待ち店主さんはおらず、助手さんのみのワンオペレーションでした。2人体制より若干の遅さを感じたものの、慣れた手つきで作業をしておられました。10分ほどで着丼。注文したのは、小ラーメン 700円 ヤサイ・麺太めの平打ち縮れ。硬さは柔らかめ。食感良し。つるつるしており、のど越し良し。ブレかもしれませんが、麺の量がかなり多かった。・豚小ぶりのものが3枚ほど。肉質感があったものの、柔らかくて美味かった。・スープ乳化タイプ。ガツンと効いた醤油と豚の旨みが溶け込んだ濃厚なもの。かなりのこってりでした。思っていたより量が多く、ギリギリの完食でした。美味しかったです！ごちそうさまでした！
JIRO
千年
A.U
atmura
たいはくさん
ひらさき
店主さんはおらず、助手さんのみのワンオペレーションでした。
2人体制より若干の遅さを感じたものの、慣れた手つきで作業をしておられました。
10分ほどで着丼。
注文したのは、小ラーメン 700円 ヤサイ
・麺
太めの平打ち縮れ。硬さは柔らかめ。食感良し。
つるつるしており、のど越し良し。
ブレかもしれませんが、麺の量がかなり多かった。
・豚
小ぶりのものが3枚ほど。肉質感があったものの、柔らかくて美味かった。
・スープ
乳化タイプ。ガツンと効いた醤油と豚の旨みが溶け込んだ濃厚なもの。かなりのこってりでした。
思っていたより量が多く、ギリギリの完食でした。
美味しかったです！
ごちそうさまでした！