イケちゃん
Moon0417
まだぉ
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コメント
お疲れ様です。
モツでも鳥モツなのがいいですね！
しかもいろんな種類のモツが入ってるのはポイント高いです。
酒乱 | 2017年3月25日 16:28酒乱さん
モツはどれも旨かったです。
臭みもなく、種類が多いのです。
イケちゃん | 2017年3月25日 17:30こんにちは。
前夜は、またハッスルでしたか（笑）。
コチラ、基本は蕎麦屋のようですね。
注文時に名前も添えるとは、珍しい！
このモツで迎え酒したくなりませんでした？（笑）
メニューにある、ぬるまらーめんって、何でしょう？
おゆ | 2017年3月25日 17:36おゆさん
地方のスナックは凄いですよ!笑
60才なんて若手ですからね。
おゆさんもお坊やかも!笑
SBD(スナックデータベース)したいです。
ラーメンは美味しいですよ。
何度か食べればはまるんですよ。
こういうのは。
イケちゃん | 2017年3月25日 20:13こんばんはぁ～
いけちゃん、ハッスルハッスル してますね(笑)
山形の鳥モツラーメンって知っていますが食べた事ありません。
臭みがなくて美味しいならお酒が欲しくなりそうですね。
mocopapa | 2017年3月25日 21:24これって食堂なの？？？？
＞皆んな、ただ飲みよ。
ぼったくりスナックみたいだし、これは味の信用なりませんね(笑)。
モツ煮ラーメンが地ラーメンって新庄でしたっけ？
でも、ここは怖いから間違っても行きません。
mona2 | 2017年3月25日 21:25こんばんは。
おばちゃんスナックじゃなくてラーメン屋でしたか。
醤油の酸味は苦手かも。
自分で調整できるのは有難いですね。
kamepi- | 2017年3月25日 22:21毎度です～
新庄では食べたことがないですなあ。
山形市とも荘内とも違うんでしょうね。
で、前夜はフィーバーされたようですね♪
としくん | 2017年3月25日 22:35ブルースカイさん
ついつい飲みすぎてますね!笑
モツはどれも美味しかったです。
おお昼は滅多にお酒は飲まないんですよ。
イケちゃん | 2017年3月26日 10:25mona2さん
前半は酒田市のスナックのお話です。
混同させてしまったようで申し訳ない。
ここのおばちゃんたちは上品で良いですよ。
イケちゃん | 2017年3月26日 10:27サンシャインさん
醤油ダレがあるのは良かったです。
地方の味に馴染むのは時間がかかると思います。
イケちゃん | 2017年3月26日 10:29としくんさん
新庄のもつラーメンは有名らしいですよ。
私も連れて行かれたので詳しくは分かりませんが。
庄内のラーメンとはかなり違いますね。
イケちゃん | 2017年3月26日 10:32こんばんは。
鶏モツがスープに合っていますよね。
かなりユニークな一杯でした。
おやす | 2017年3月28日 20:17
二日酔いも良くなってきた頃にこちらに行ってきました。昨夜は時間制のスナックだが地元のお客も私達も勘定を済ませて誰も帰らずにカラオケ。お酒も作ってくれるし。中国人のママが「皆んな、ただ飲みよ。あなたもあなたもあなたも」そんな記憶が！笑
ここはドアを開けるとわんさかとおばちゃんがいます。でも、作っているのはおじちゃん。カウンターで注文と名前を言うシステム。表題を頼んで座敷に上がります。暫くするとおばちゃんが名前を呼びながらラーメンを持って来てくれました。ニコニコした可愛いおばちゃん。
鶏ガラに野菜といった感じのすっきりとしたスープ。甘味よりも醤油の酸味が勝ってます。おばちゃんに教えてもらったラーメン用の醤油で味を濃くしたり、辣油で辛味と付けたりと味変しながら楽しみました。
白い平打ちのストレート麺。かなり柔らかいがほのかに歯応えは残る。量は多い。
レバー、ハツ、砂肝などの鳥モツ。普通に美味しい。後はコリコリメンマにネギ。
地元のお客が沢山いる賑やかな食堂ラーメンでした。ご馳走様でしたー。