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自宅では、決して作れない味だ。どっしりとした、液体である事を半ば放棄した特濃カレー。日本のカレー宜しく甘みも携えた口当たりながら、スパイスを存分に効かせ味覚嗅覚へ直接アクセスする後引く味。そして意外と辛い。底力の正体は、だしの旨味による奥行きの深さだろう。サバカレーを名乗る以上、鯖節を軸とした魚介だしの風味もタフな脂っこさの陰から存在感を示す事を忘れない。時折加わる、赤唐辛子ダイレクトな辛味の刺激が癖になる。極太麺の歯応えは力強く、顎関節のトレーニングには最適だ。そんな重量感を以ってしても、載せて沈む事がないカレーのタフな質量。浸け過ぎによる過剰な絡みが自ずと防がれるため、カレー三昧に陥る事はあり得ない。琴線を揺さぶる食事の最後は、スープ割で後味リフレッシュも忘れずに、だ。
こんばんわ～ 先日はどうもです♪ 今度はこのグループ連れてってくださいな！ あれっ、何処でしたっけ？ なんか、ゆっくりアルコール類を頂ける店舗もあるとか？
飲めるのは煮干一燈ですね。 ただし喫煙スペースが近くにないため、長居は難しいと思いますぜ。 TPOを弁えた場所には困りませんので、移動して心ゆくまでハジけましょうかｗ we got it together, didn't we？
Dr.KOTO
千年
ラーメンデータマン
ラーメン ばっさー
80点
60点
80点
60点
75点
底力の正体は、だしの旨味による奥行きの深さだろう。サバカレーを名乗る以上、鯖節を軸とした魚介だしの風味もタフな脂っこさの陰から存在感を示す事を忘れない。時折加わる、赤唐辛子ダイレクトな辛味の刺激が癖になる。
極太麺の歯応えは力強く、顎関節のトレーニングには最適だ。そんな重量感を以ってしても、載せて沈む事がないカレーのタフな質量。浸け過ぎによる過剰な絡みが自ずと防がれるため、カレー三昧に陥る事はあり得ない。
琴線を揺さぶる食事の最後は、スープ割で後味リフレッシュも忘れずに、だ。