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「【期間限定】極み 煮干し ラーメン 830円」@麺処 幸喜の写真4月上旬、昼過ぎに訪問。先客4名、後客1名。

はりけんラーメン」で食べた後、Rさんのレポで気になったこちらへ。
つくば市も鎖店以外はかなり行きましたが、こちらは未訪問でした。
券売機にお目当ての張り紙を発見したので、ポチリ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429436.html
つけ麺も選択可能ですが、ラーメンでお願い。
「通常の麺が無くなり、違う麺になりますが宜しいでしょうか?」
のアナウンスに頷きます。
中盛り無料ですが、連食なのでお断り。

建物の半分は使用していないようですが、大箱な店内。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429490.html
よく女性店長さん1名でのオペが目撃されているようですが、
この日は厨房に男性店主さん、接客の女性店員さんの体制。
大きな暖簾から、大勝軒系のお店であることが確認出来ます。

少しして、煮干しなど魚介を香らせながらの到着。
それではスープから。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429514.html
油のコクに適度な塩気、煮干しが香りつつ、
節らも効いた白湯スープがガツンと来ます。
大勝軒らしい豚魚な味わいで、結構、濃厚。
連食だし食傷気味にも感じますが、ベーススープは想像以上に濃厚。
煮干しは少し粉っぽさも有り、食べ進めると薄れ行く感じ。

次に麺を。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429527.html
麺は多加水の太ストレート麺。
ツルッとしてそうな麺肌ですが、スープがドロリと絡み、
モッチリとしてザクッと歯切れが良し。
麺の味わいもなかなか。
デフォの麺がどうなのかは不明ですが、
この麺も食べやすくていいですね。
麺量は連食なので、体感180g程度に感じました。クルシィ..

具はチャーシュー、半割味玉、メンマ、海苔、ネギ、玉ネギです。
バラチャーシューはトロホロに崩れて、お味もなかなか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429539.html
半割味玉は黄味が半ゼリーで、味わいも悪くはなかったかと。
メンマはシナコリゴリで食感良好。
海苔は巻いて食べると磯の風味がします。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429563.html
ネギ類はショリシャキ。

少し苦労しつつ、完食。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12262720662-13906429574.html
連食なので食傷気味にも感じ、
煮干しも食べ進めると薄れ行く感じでしたが、
ベースレベルの高さは感じました。
採点は連食の影響を+1。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
やはりベースのスープがいいようですね
通常の麺とは今回違うこともあって
ちょっとレア感ありますね\(^o^)/

キング | 2017年4月5日 12:33

こんにちは。

こちら、先ほど14時40分頃訪問したらスープ切れでしょうか、暖簾しまわれてしまいました(T_T)。
大勝軒的な感じのようですね。

glucose | 2017年4月5日 16:17

☆☆☆ 祝1600採点 ☆☆☆

1600採点おめでとうございまーす!!
濃厚そうなスープですね~。
粉っぽいのは気になるところですが、煮干や節系は楽しめそうですね。

たく☆ | 2017年4月5日 17:11

毎度です~

ネ兄 ☆ 1 6 0 0 ☆
さらりと節目レポですね。
カメさんと同じかあ。。。

女性お一人で調理からお掃除までじゃないんですね。
何だか雰囲気出ないなあ(笑)
レベルはそこそこ高そうですね。

としくん | 2017年4月5日 17:31

★☆祝1600レビュー☆★
おめでとうございます(*^^*)
大勝軒でもかなり濃厚な部類のようですねー。
モッチリザクッとした麺が気になります!
具材もバランス良さそうですし、チャーシューが大勝軒らしくないのが逆に好印象ですw

塩対応 | 2017年4月5日 17:35

山田さん、
さりげなく、1600回到達、
お麺でとうございます!
亀さんとほぼ同時ですね。
Rさんのレポで気になったお店です。
今後も楽しいレポ、期待していますよ。

おゆ | 2017年4月5日 18:35

こんばんは。
1600レビューおめでとうございます♪ついさっきKさんにも同じことを書きました(笑)
大勝軒っぽい濃厚豚骨魚介は少し飽きてはいますが、好きな味なのでたまに食べたくなります!

poti | 2017年4月5日 19:11

こんばんは。
私もRさんのレポで気になってます。 
再訪問しなくては!

あらけん | 2017年4月5日 20:00

こんばんは~
1600レビューおめでとう御座います✨✨
豚魚は汁ありはよく食べるのですが、
最近あまり濃厚過ぎるのは結構キツくなってきました(^^;)

銀あんどプー | 2017年4月5日 20:29

もう1,600レビューですか !
毎日の積み重ね、凄いです。
チョット再び興味が湧いてきた豚魚、食べてみたいですが、、、
カミサンはパスだろうから仕事の合間に狙ってみます。

かくみや | 2017年4月5日 21:51

こんばんはぁ~
★☆★ネ兄1600レビュー☆★☆
カメさんと同じですね。おめでとうございます。
女性一人で注文から調理までを期待して伺ったんですよね(笑)

mocopapa | 2017年4月5日 22:50

こんばんは。
同じ日に1600レポとは奇遇ですね~
これからも宜しくお願いします。

kamepi- | 2017年4月5日 23:15

☆祝1600レビュ☆

 いま亀サンのところにコメントしたところでしたがピップさんも同じだったんですね。
 コレは間違いのないやつでしょう♪
 

バスの運転手 | 2017年4月5日 23:15

こんばんは(^o^)/
1600レビューおめでとうございます( ノ゚∀゚)ノ
連食で180gは結構キツイですよね(^^;;

ヒデ | 2017年4月5日 23:51

祝1600祝

気になっている一杯ですが行けなさそうです。

tomokazu | 2017年4月6日 04:43

1600レビューおめでとうございます。
これからも参考にさせていただきます。
コチラはそのうち行ってみます。

M | 2017年4月6日 07:38

1600レビューって凄すぎ!
私も、先日のレビを拝見し気になっていました。
結構、濃厚そうですね。

ネ兄 1600 レビュー !!!!

おめでとうございます。
極味噌さんとの連食とかもいいかもですね。
煮干しと聞いて食べてみたいです。

ももも | 2017年4月6日 09:15

1600ですか。おめでとうございます㊗️
こちらは大勝軒系列なんですね。
相当な濃さと粘度の豚魚のようで。
連食では無理だなぁ (^^;

NORTH | 2017年4月6日 11:07

ピップさん,どうもです。
この日は店主さん調理?
っていうか,私が行くのは夜なので,時間帯によってシフトが違うのかも。
お姉さんが作ったのと,ちょっビジュアルが違うのは気のせいでしょうか。

RAMENOID | 2017年4月7日 04:09