12:40頃訪問。丁度満席だったが、殆ど待たずに着席出来た。なお、後客は殆ど無し。店内は適度なスペースを有しており、L字型カウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、程々に清潔にされており居心地の良い空間だ。アジア系の男性2名による切り盛りで、接客は良好。
 
本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
麺は、ほぼストレートの太麺。黄色味を帯びており、角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る良質の麺だ。つけ汁との相性も申し分無し。
量は、大盛だと茹で上げ510gとの事で多め。自分には十分以上の満腹度。なお、特盛（680g）も同価格の設定。
 
つけ汁は下膨れの器に入っており、結構多め。見た目は茶濁しており、トロみは若干感じられる程度。
麺をつけて食べてみると、動物系、魚介系共に出汁感の押し出しは弱く、上質感は今一つ。ただし、程好いコッテリ感により味の厚みはそれなりに確保されており、大きな不満は覚えない。
一方、カエシは強めに立っており、塩分濃度もつけ汁として適度に高め。力強いキレとヒキを生み出している。
さらに、比較的明瞭に感得される辛味と、程好く付与された酸味、甘みが、飲み口を心地良いものにしており絶妙だ。
全体として、隙間感の感じられない力強い味わいに仕上げられており、出汁感の弱さが見事にカバーされている印象を受ける。組み立ての妙と言うしか無いだろう。
最後、割りスープを出して貰って、結構グビグビと飲んでしまった。
 
具の充実ぶりには驚かされる。
つけ汁側に入れられているチャーシューは、サイズ、厚み共に立派な巻き豚バラ肉が2枚。キッチリと柔らかく煮込まれており、肉の旨み、ジューシーさに文句無し。醤油ダレによる味付けも適度で美味。ちょっと脂身比率が高過ぎる気もするが、それがつけ汁に溶け込む事により、コクが補強されている印象だ。
味玉は黄味ネットリの茹で加減。オーソドックスにして濃厚な味付けで美味。
メンマは少なめだが、サクサク食感が心地良く、嫌みの無い薄めの味付け。良い箸休め。
適量の水菜は、風味と食感の両面で良い役割を果たしている。
麺側には、海苔が何故か4枚も乗っていた。
 
特別に旨いという訳では無いが、力強い味わいは結構自分好み。並～特盛が同額という事を考えると、大食の人に重宝されそうな一店だ。ただ、個人的には、具をよりシンプルにして値段を抑えてくれた方が良いと思われるのだが。