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90点
味玉煮干し醤油ラーメン[ラーメン/煮干し]
らぁめん小池（東京都世田谷区）三日月

約半年ぶりの訪問です
久々にあっさりの表題をチョイスしました
19時前に到着で先客なしの状態でしたが、待つこと5分ほどの間に後客が続き出し
ました
透明度のある醤油スープ、見た目よりもストレートに煮干を感じられるスープ
トッピングは低温調理チャーシュー、タマネギ、鶏団子など
麺は村上朝日のパツ系細麺
味玉は薄めの味付けで黄身の濃厚さをよく感じられます
全体的なバランスが見事で、以前、表題メニューをいただいた時よりも数段階
レベルアップしているように思えました
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 7件

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