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「【限定】十周年記念濃厚つけ麺&麦とろご飯」@麺屋 翔 西新宿本店の写真4月10日、2杯目!
鶏と貝を満喫した後、当初予定のところがお昼臨休とのことだったので、足を伸ばしてアニバーサリーのこちらへ~
店先にはたくさんのお祝いの花が~。そして、ピーク時間帯ということもあって別の場所に行列が~
一通り確認後に最後尾に接続~
今回はつけ麺ということで回転はイイとはいえず小1時間は入るまでにかかった~。
食券購入となり券売機へ。指定のボタンを押し、買い終えるとそのまま席案内となり、皆様にご挨拶の後に案内された席に腰おろし~。ただ、残念だったのは店主を拝むことが出来ない背面となる席になってしまったこと・・・。
いつものように挙動不審のごとくいろいろ拝見していたところにスタッフよりお届け~

[店先] http://photozou.jp/photo/show/1771915/246849379
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/246849400
[御飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/246849461

細かいことはお店のブログを拝見して頂きたい!
トッピングは派手にはしてきていない感じ。ものの良さで勝負しているということだろう!海苔は正方形1枚で大判。ぶっとくてたくましいメンマは風味よし。お肉はレアも炙りもしっかりお肉の旨味を感じられるものでよし!

汁はトリプルスープということで、贅沢に入れつつもしっかりバランスが図れており、濃さがあっても下手なしつこさがなくて頂きやすいもの!各々が主張しつつも旨味をしっかり奏でている!

麺はストレートで全粒粉の太麺と思われる。コシはしっかり〆られていてよし!喉越しはするりといけて良好!絡み吸いつきはしっかり纏っている!麺量は適量。風味は小麦の良さがしっかり出ていているものでいい!

今回スープ割りは専用に鱈干しスープに柚子皮を合わせたもので、ブーメラン方式。この鱈がいい仕事をしていて、優しさの中にもしっかり響いてくる旨さが心地よいというもの!

見た目よりも中身を重視したというもので、アニバーサリーに相応しいものにしてきたことだけはあったかなと。参戦出来たのはこの日だけだったが、しっかり進化してきたところを見せつけられた!ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

かなりご無沙汰してるので
ランチタイムで再訪狙いたいです!

YMK | 2017年4月12日 17:32

こんばんは~
自分も行ってきました(^_^)
もう10年経つんですね、早いものです。
品達の1周年も時間があれば行きたいです✨

銀あんどプー | 2017年4月12日 19:12

YMK 様

どうもです!
ランチタイムはいい込み具合でしたね。
しっかり認識されているということでしょうけど~

じゃい(停滞中) | 2017年4月13日 00:29

銀あんどプー 様

どうもです!
時がたつのは早いものですね~
品達はまだ行っていないだけに機会をうかがっているところです~

じゃい(停滞中) | 2017年4月13日 00:30

どうもでーす!

じゃいさん、翔のイベント行きたかったなあ。
ってか、いっぱい食べてますねー。
裏やまC〜な~

ちゃりん | 2017年4月16日 09:02

ちゃりん 様

はじめまして?
ちょっと誰か想像つかなかったもので((^_^;))
今月はそんなに食べれていませんけど((T_T))
いっぱい食べれるときは食べておきましょ!

じゃい(停滞中) | 2017年4月16日 21:54