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コメント
こんにちは。
茨城って何気にハイレベルなお店が多いですよね。
久しぶりに茨城方面に仕事作ってラーメン食べに行かなくっちゃｗｗ
ちなみに皐月賞は牝馬がおもしろそうですね！
ayashi | 2017年4月12日 13:21こんにちは。
茨城って何気にハイレベルなお店が多いですよね。
久しぶりに茨城方面に仕事作ってラーメン食べに行かなくっちゃｗｗ
ちなみに皐月賞は牝馬がおもしろそうですね！
ayashi | 2017年4月12日 13:21こんにちは
旨味たっぷりの濃厚さにバランス良くて
流石は完成度高いんですね
まずは一軒目から幸先良さそうですね
キング | 2017年4月12日 13:51こんにちは。
いいですね、遠征。
こちらも行ってみたいお店ですよ。
次回はお誘い、お待ちしていま～す。♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2017年4月12日 14:56毎度です～
あ、デフォ先越された～（笑）
未だに食べたことがないんですよ。
新店が楽しみですね。
としくん | 2017年4月12日 17:30こんばんは～
改めてその節は有難うございました✨
こちらの店主さんは面白い方でしたね(笑)
移転したらまた行きたいですね(^o^)
銀あんどプー | 2017年4月12日 19:31こんばんは。
海老つけ麺美味いですよね～。
大好きです！
あらけん | 2017年4月12日 19:48こんばんわ
私も昨日は海老つけ麺を食べました。
旨いですよね。
150ｇの麺は可愛く見えますね。
イケちゃん | 2017年4月12日 20:25こんばんはぁ～
龍介さんは何をいただいても美味しそうですね。
この海老つけそばも食べてみたいですね。
小があるのは連食に丁度いいですね。
一度でいいから「海老王」を食べてみたいです！！！
mocopapa | 2017年4月12日 21:49こんばんはです。
遠征とは羨ましいですね〜
海老好きなので食べてみたいです！！
甚平 | 2017年4月12日 22:50potiさん，どうもです。
いらっしゃい。
デフォもよかったでしょ。
常連さんはつけ麺をリピートしている方が多いようです。
麺は400ｇまで同額なのにもったいない（笑）
でも，連食予定なら普通はそうしますかね。
炙ってあるのは，豚じゃなくて鶏モモだと思います。
RAMENOID | 2017年4月13日 05:21RAMENOIDさん、ご指摘ありがとうございます！訂正しておきましたm(__)m
poti | 2017年4月13日 07:05こんにちは！
この麺は力強そうで美味しそうですね～
eddie | 2017年4月13日 07:44こんにちは。
デフォが美味しいのは、あらためて流石ですね。
山田さん、いやいや（笑）、
Pさんと店主さんのやり取りは、楽しそうですね。
おゆ | 2017年4月13日 11:14こんにちは。
ようこそ茨城へ。
支部長の遅刻は寛大な心で許してあげてくださいませ。
こちら5月には移転すると思うので、今のうちにデフォを食べていて正解だったと思います。
glucose | 2017年4月13日 12:53レビュー追いきれずにスイマセン（涙）
ワタシもデフォを食べよう！と思いつつ、限定に走っている阿保です (笑)
移転前に必ずや食べに行きたいですよ。
かくみや | 2017年4月13日 18:50
つけ汁は鶏白湯ベースで、そこに海老が加えられたもの。とろりとした粘度のあるつけ汁は鶏の旨味がたっぷりで濃厚ながらも、しつこい感じや唇がカピるようなことはなく、絶妙なバランス。そこに海老もしっかりと主張してきますが、どちらかが先行することなく、海老と鶏のバランスがとてもよく完成度が高いです。麺は、小なので150グラム。太麺の平打ち麺で、程よい弾力があり、食感がいいですね。そのまま食べても美味しい麺です。
具は、つけ汁内にネギ、麺の上に炙りチャーシュー、低温調理の鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔。低温調理の鶏チャーは旨味がよく出ており、炙りのほうの鶏モモは柔らかくて香りがいいですね。麺完食後、つけ汁をそのまま少し頂いてから、ポットにてスープ割。割りスープは鰹出汁かな？このあとも連食予定ですが、気にせず、そのまま完飲です。
今回ようやくデフォを頂くことができましたが、かなりハイレベルだったので、汁そばや龍介つけそばもいずれ食べたいと思います。また、店主さんの話では、以前限定で食べたJ系の豚そばがさらに美味しくなるとのことなので、そのときもぜひ伺いたいですね。どうも御馳走様でした。