【要約】蕎麦感覚で食べられる和テイストのつけ麺。
【入店状況】2017-04-15 1155入店。先客9名、後続8名。
【注文】ホロホロ南蛮キジつけ蕎麦しょうゆ(900円)。
【待ち時間】16分。注文時に「混んでいるので少し待たせます」と事前に言われた。まだ時間はあったのでゆっくり待つ。
【麺】中太麺。水で〆てある。茹で加減は普通。麺の量は自分にはやや多めに感じたが、普段からつけ麺を食べ慣れている人だと、それほど多くは感じないかも。
【たれ】軽い酸味を感じる、さらっとした醤油だれ。これもベースは鶏系か。ただ中華そばよりは和風なテイストに寄せている。味つけの強さはやや強め。そのまま飲めない事もない。つけ麺の宿命であるたれが冷めていく問題はこの一杯も同様。スープ割も出来たようだが、今回は頼まなかった。
【具】麺の上に巻チャーシュー。たれには葱が浮かせてあり、たれの底には刻みチャーシュー、八幡巻、メンマが沈んでいる。たっぷりの葱が何気に良い働き。鴨葱などの蕎麦が好きな人に好まれそう。炙ったチャーシューも美味い。メンマはやや少し濃い目の味付けだが、つけだれの味が強めなのであまり印象に残らない。
【感想】普段、つけ麺はあまり食べないだが、こういうタイプのあっさりしたつけ麺であれば、たまに食べてみるのも良さそうに思えた。中華蕎麦も良かったが、このつけ麺も結構好み。唯一残念だったのはつけだれでが冷めてしまったことか。此方のお店、自販機はまだ空欄のボタンが多い。今後、新メニューが提供されたら食べてみたい。