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コメント
こんにちは!
こちらも限定のアイデアが素晴らしいですね
どんな食材も使いこなせるんですね~
eddie | 2017年4月23日 18:43こんばんは。鶏そぼろとワンタンがまた良い仕事しそうですねー。基本限定には興味ないワタシですが、こういうのはホントに羨ましい限りです。
AYYE | 2017年4月24日 00:30神奈川県ラーメン店数々あれど、チャチャッと限定メニュー作らしたらココが一番かと。腕とアイデアと知識は流石です。こいつは食べることができませんでした。
atom | 2017年4月24日 06:42eddie様こんばんは。
こちらのレパートリーの広さは凄まじいです!
どこまで出てくるの?って感じですので。
うが | 2017年4月25日 21:40AYYE様こんばんは。
限定ならではの楽しさもあるので
私は結構狙っちゃうんですよね~。
うが | 2017年4月25日 21:41atom様こんばんは。
アイディア豊富なだけではなくてきちんと
知識とテクニックが伴ってるんですよね。
うが | 2017年4月25日 22:24
うが
タミヤモトオ

ヨコべー![[限定]焼き味噌ラーメン +チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/02/17/iNPQc7UWGBrOnFxXp5WlZCoHZieLgFtJ.jpg)

yoppy





こちらのワンデイ限定。
「Astyle」のAは市ヶ尾の行列店。
レビュー起こすのに時間がかかってしまった。
「和風鶏白湯ラーメンちょっとだけAstyle」
プラスで特製オーダーにして1200円。
【スープ】
適度な濃度の鶏白湯に魚介系と鰹オイルを合わせることで和風の味わいに。
メニュー名に偽りない内容だし、平凡さを排除し一捻りある内容に仕上げてあります。
こちららしい端正な出来なだけでなく、既視感なく作り上げられるのはさすがだなと思います。
【麺】
滑らかな中細ストレート麺。このスープにもきっちり対応しています。
【具】
特製オーダーにして2種のチャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、カイワレ、ピリ辛の鶏そぼろ。
具の一つ一つが美味しいのはもう説明不要でしょう。鶏そぼろも一仕事してあってセンスイイです。
【全体】
さすが何を作ってもお上手だな~という一杯。それでいてありきたりの物は作らないというスタイルが
保持されているのがさらに満足度を上げてくれていますね。またやってほしいです。