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訪問日時：2017/04/11（火）18:00ごろ価格：990円この日は日帰り出張、打合せ終了後の夕方、寄り道して市ヶ谷へ。目的はもちろんこのお店。三度目の訪問。入口にある券売機で購入、特製つけ麺にした。店内はカウンター席のみで14席ほど。先客は5名ほど着席しチケットを渡すと、あつもり？ひやもりと聞かれる。この日は冬並みの寒さということもあり、あつもりを注文。10分ほど待たされ、着丼。スープは相変わらずの豚骨魚介で濃厚、どろどろですが、ゆずの香りがほのかに。麺は太めのストレート、今回も茹で加減は柔らかめに感じた。チャーシューは二種類、炙りとレアがそれぞれ2枚ずつ。味玉は半熟トロリとしたものが1個分。ねぎも二種類、白ネギと青ネギ。最後はもちろんスープ割り、ねぎとゆずが追加投入され、風味がよい。相変わらずの美味しさでした。ごちそうさまでした。
あさやまよしひろ
絹ごし木綿
ゴマジロー
ザクシールド
蒼風
価格：990円
この日は日帰り出張、打合せ終了後の夕方、寄り道して市ヶ谷へ。
目的はもちろんこのお店。三度目の訪問。
入口にある券売機で購入、特製つけ麺にした。
店内はカウンター席のみで14席ほど。
先客は5名ほど
着席しチケットを渡すと、あつもり？ひやもりと聞かれる。
この日は冬並みの寒さということもあり、あつもりを注文。
10分ほど待たされ、着丼。
スープは相変わらずの豚骨魚介で濃厚、どろどろですが、
ゆずの香りがほのかに。
麺は太めのストレート、今回も茹で加減は柔らかめに感じた。
チャーシューは二種類、炙りとレアがそれぞれ2枚ずつ。
味玉は半熟トロリとしたものが1個分。
ねぎも二種類、白ネギと青ネギ。
最後はもちろんスープ割り、ねぎとゆずが追加投入され、
風味がよい。
相変わらずの美味しさでした。ごちそうさまでした。