4/16(日) 10:00頃 再訪。息子と二人で此方へ。並び無しの先客1名、後客多数。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。食券を渡す際、両方とも醤油でお願いしました。

店主さん含めて2名体制でのオペでした。
6分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・今日のスープは塩分濃度・煮干の旨味共に何時もより若干高め・濃厚で、嫌なエグミ無くコクと旨味のある大変美味しいニボスープでした^^蓮華が止まりませ〜ん^^

菅野製麺の低加水ストレート中細麺は茹で加減固めのパツパツ食感で、今日は麺・スープ共に熱々でした。

粗めに刻まれた玉ねぎはほぼ辛みの無いザクザク食感で、細かく刻まれた方が好みかなと前回コメしましたが食べ慣れてきたせいか、ザク切りもイイ感じですね〜。量も前回より少し多く入っているように感じられました。

レアチャーは2枚入っており、とても柔らかで肉感ある美味しいものです。肉好きの息子に1枚シェアしてあげました。

中華そばの麺を食べ終え少しすると、あぶらそばの着丼です。よく混ぜていただきます。こちらもいつも通りの固めパツパツ麺とコクのある醤油脂タレで、アレンジしながら食べ進めアッと言う間に完食・完飲です^^

初訪の息子も旨い!と言って夢中で食べてました^^
また来ます!ごちそうさまでした♪