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「トーフラーメン650円」@トーフラーメン幸楊の写真4/24(月)16時35分頃先客1後客1
この日は公休。
ずっと課題だったコチラヘ初訪問です!
店主さんと娘さん?の2名体制。
表題を口頭で注文し、3分程で素早く到着!
では、頂きます(。-人-。)

■スープ
雑誌によるとベースのスープは豚骨と鶏ガラとのことで、そこに火傷注意(笑)の中華鍋でアッツアツに仕上げた中華風の醤油餡をのせたもの。

味わいは昔ながらな動物系醤油スープの旨味とコクをしっかり感じ、中華風でも意外にもあっさりしていて、僅かに浮いているラー油のピリ辛が全体を締めてこれは美味しいですねぇ。

特筆は卓上のラー油。
これがドストライクな相性!
恐らく自家製で、フワッと香ばしく程よい辛さが堪りません(  ̄▽ ̄)
これは『麻婆丼』をぜひ食してみたいと思わされました!

塩分も個人的にジャスト、店主さんが味見されてからの提供ですから間違いないでしょう(*^^*)

■麺
中細ちぢれ麺です。
雑誌によると丸富製麺とのことです。

茹で加減はジャスト、ムッチリした食感と最後まで熱ダレしないイケ麺ですw
汁はねにはお気をつけください(笑)

麺量は150グラムとのことです。

■具材
絹豆腐、挽き肉、うずら、白ネギです。

絹豆腐は餡かけスープと合わないわけがありません(笑)
ハフハフ言いながら堪能。

挽き肉もマストアイテムでしょうw
スープへの貢献もさることながら、しっかり具材としても貢献してます。

うずらは固いゆで玉子状態ですが、これで良いんですw

白ネギはジャキジャキした食感でたまに摘まむと良い箸休めですねー。


無心で完食でーす!
この後2食予定だったので、スープはお残しごめんなさい<(_ _*)>
ほんとはライスダイブさせたかったのが本音です…w


埼玉のB級グルメの一杯とても美味しかったです!!
価格も良心的ですし、定期的に食べたくなる味わいでしたね(*^^*)
やはり麻婆丼が気になります…ww

神の通し営業も大助かりですねー。
ラーメンの撮影はOKですが、食事中の携帯使用は禁止の貼り紙がありますので、ご注意を。
近隣のコインパーキングは30分100円。
ギリギリ100円で済みました(笑)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした!!

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは^^
また、公休をみ〜つけ!
あっちちな麻婆麺美味そうですね!

昭和のBecky! | 2017年4月26日 01:16

こんばんは
豆腐が良い感じの口当たりで美味しい餡と絡まって良いですよね。
自分もスープは残すつもりでしたが、美味しくてつい^ ^
ご主人と娘さんでしょう…怒られますよ^ ^

あらチャン | 2017年4月26日 01:18

>>Beckyさん
こんばんわー!
いらっしゃいませー(  ̄▽ ̄)
書きませんでしたが上顎火傷しました(笑)
でもとても美味しかったです(*^^*)

塩対応 | 2017年4月26日 01:36

>>あらチャンさん
こんばんわー!
さすがです、口当たりが良いって書き忘れましたw
スープついつい進んじゃう美味しさですよねー(笑)
最後の一文…、即刻修正させて頂きました!!
ご指摘ありがとうございます<(_ _*)>
怒られないか心配です…(汗)

塩対応 | 2017年4月26日 01:42

おはようございます
やはり埼玉のB級グルメの代表格
こちらなかなか良いですよね
西浦和ではどうしても
味噌のお店に行きがちにはなってしまいますが
こちらもたまにはと、思ってしまいます(^o^)

キング | 2017年4月26日 05:51

毎度です~

先日バスさんが食べていたヤツですね。
これは間違いなく美味しいですよね。
でも、夏場なんかには汗だくになるでしょうな。
で、この後2食ですか(@@;

としくん | 2017年4月26日 06:17

これは美味しそうですね〜〜♪
たまにはこういうのもいいですよね。
辣油のピリ辛もナイスです。

NORTH | 2017年4月26日 08:00

こんにちは。
先日のバスさんのレポで、此方を知りました。
辣油も加点ポイントのようで。
素敵な公休の始まりですね。

おゆ (Sometimes) | 2017年4月26日 08:14

こんにちわ~

何年か前に頂いたっきりですので、久しぶりに食べたくなってきましたよ!

っていうか、麻婆丼も試してみたいですわ~w

たく☆(摂生中) | 2017年4月26日 08:45

>>キングさん
こんにちわー!
西浦和だとやはり味噌に走りがちですよねw
当日味噌のお店はお休みだったのでコチラに(笑)
予想以上に美味しくて満足できました(  ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年4月26日 13:42

>>としさん
こんにちわー!
私もバスさんのレビュで思い出しましたw
行けて良かったです(*^^*)
汗だくより火傷にほんと注意です(笑)
移動時間が合間にできたので、またやらかしました(汗)

塩対応 | 2017年4月26日 13:45

>>ノースさん
こんにちわー!
中華な一杯もたまに食べるととても新鮮ですねw
ラー油はほんとオススメです(*^^*)

塩対応 | 2017年4月26日 13:47

こんにちは
この日は3食さんなんですね^^ 
こちらは未訪なんですが、岩槻の豆腐らーめんはいただいたことがありますよ。
辣油が美味しいのはポイント高いですね!

mocopapa(111) | 2017年4月26日 14:30

>>おゆさん
こんにちわー!
バスさんにつられてしまいました(笑)
香りの良いラー油はちょっと感動できますw
この日はかなり充実しました(*^^*)

塩対応 | 2017年4月26日 16:16

>>たくさん
こんにちわー!
私も次の訪問は空いてしまいそうですが、麻婆丼は忘れられないかと(笑)

塩対応 | 2017年4月26日 16:18

>>モコさん
こんにちわー!
うまく連食組み込めたので3食です(汗)
岩槻にもあるんですね、初めて知りました。
卓上のラー油とは思えませんでした、やはり中華料理経験のあるお店は調味料も拘りがあるんでしょうね(*^^*)

塩対応 | 2017年4月26日 16:22

こんばんは

コチラはお店は存じていましたが、麻婆なら辛いあのお店があるからなぁ・・・(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年4月27日 00:19

>>コウスケさん
こんばんわー!
コウスケさんを満足させる辛さは、確かにコチラでは物足りないかもしれませんね(笑)

塩対応 | 2017年4月27日 01:04

こんばんわ~

塩対応サンも行かれたんですね~!
麻婆系は大好きで自分も夕食が無かったらライスも一緒に食べたかったですね♪
コレなら絶対美味しいでしょう♪

バスの運転手 | 2017年4月27日 23:53

>>バスさん
こんばんわー!
バスさんに触発されました(笑)
いやはや私も連食なければライスどころか麻婆丼とセットにしたかったぐらい美味しかったです(  ̄▽ ̄)
良いお店思い出させて頂いて感謝です♪

塩対応 | 2017年4月28日 03:52