●2017年4月26日(水)晴 21:15訪問 21:28着丼。

●2017年106杯目(4月24杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口にされている温度計が18℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市八島町(高崎駅西口)にある『麺処 湊生』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が5人いて、その後、11人が来店しました。

●今回は【つけ麺(中盛・250g)780円】をLINEクーポンを使用して700円で頂きました。

●13分後に発注した｢つけ麺｣が着丼しました。

●先ずは、つけ麺のスープと麺の味見儀式をしてから残りの麺を食べました。

●つけ麺には、チャーシュー、メンマ、ワンタン、刻みネギ、青ネギがトッピングされていました。

●つけ麺のスープは、魚介系の出汁がきいてあっさりした醤油スープでした。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺でした。

●健康に注意して、つけ麺のスープ割りを少し残しました。

●お腹が一杯になりました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：魚介系

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆