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麺は細いストレート。香り良い。予想よりも柔らかめだが、これはこれで美味しい。スープは煮干の醤油。淡麗な清湯の醤油。煮干もきっちりと効いている。上品な煮干感。美味しい。レアなチャーシュー、海苔、ほうれん草、タマネギ。噛み千切るように、チャーシューを食べる。トッピングした味玉は絶妙な半熟。美味しい。和え玉は塩で。麺はボキボキな細いストレート。加水低めで、予想どおりの食感。角切りのチャーシュー。刻みタマネギがシャキシャキと。少し塩っぱめでも、美味しい。頼まなければ、もったいない。
おはようございます 美味しそうですね 和え玉もよさそう 最近よく見るお店ですね 気になります^^
Gontaさん、こんにちは。 鶯谷の晴の出身のようです。 和え玉、必須ですｗ
けＮぢ
トシ
McMilan
Jorge
82点
85点
85点
92点
83点
香り良い。
予想よりも柔らかめだが、
これはこれで美味しい。
スープは煮干の醤油。
淡麗な清湯の醤油。
煮干もきっちりと効いている。
上品な煮干感。
美味しい。
レアなチャーシュー、海苔、ほうれん草、タマネギ。
噛み千切るように、チャーシューを食べる。
トッピングした味玉は絶妙な半熟。
美味しい。
和え玉は塩で。
麺はボキボキな細いストレート。
加水低めで、予想どおりの食感。
角切りのチャーシュー。
刻みタマネギがシャキシャキと。
少し塩っぱめ
でも、美味しい。
頼まなければ、もったいない。