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BUBU
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コメント
こんにちは！
二種の海苔はアイデアですね～
味と食感の違いを味わえる？感じでしょうか・・
eddie | 2017年5月8日 21:04こんばんは。むぅ、うがさんも行かれたのですか。ただただ羨ましいです。これ程暑いと冷やしが恋しくなりますよね。
AYYE | 2017年5月8日 22:19今晩にでも行って来まーす。初訪問。ワクワク。
atom | 2017年5月9日 07:07こんにちは。麺に生海苔って意外な発想だと思いました。アイデアが尽きないですね。
rei | 2017年5月9日 13:04こんにちは。
reiさんに続き、うがさんのレビューを見て
本日行って参りましたｗ
和え・浸け・割りと、三拍子揃った美味しい一杯でしたね～。
saima | 2017年5月9日 14:25eddie様こんばんは。
むしろ刻み海苔が邪魔に思えるくらい
生海苔の存在感が表れた一杯でしたね～！
うが | 2017年5月11日 23:42AYYE様こんばんは。
この店の生海苔系メニューをスルーするのはもったいないです！
ぜひ狙ってみてください！
うが | 2017年5月11日 23:43atom様こんばんは。
へぇ、こういうのも行くのですか？
なんかイメージ違う気もしますけど。
うが | 2017年5月11日 23:44rei様こんばんは。
これはこの店を知っている人なら必食のメニューです。
昨年の冷やし混ぜも素晴らしく美味しかったですよ～！
うが | 2017年5月11日 23:46saima様こんばんは。
多段階で楽しめるナイスメニューでしたよね～！
レビューお待ちしています！！
うが | 2017年5月11日 23:47
基本この店の限定メニューは材料がなくなり次第
終了してしまうことが多いようで、
提供期間がきっちり決まっている感じではないので
狙っている方は早めの訪問が良いと思います。
今回の限定はこの店の十八番、生海苔メニューです。
「生のりの和えつけ麺～白醤油仕立て～」
今回は和えつけ麺というスタイルですね。
【麺丼】
平打ちの中太麺をややかために茹で上げて締められたもの。この麺に絡むは生海苔に刻み海苔。
ナチュラルな塩気が入っているため、そのまま和えそばのようにして食べても美味しい。
【つけ汁＆具】
優しい味と風味の麺丼に対し、かなり強めの塩梅でパンチのあるつけ汁。くっきりした輪郭がありますが
味を決めているのは白醤油なのでどぎつさがなくどこか上品なのが良い。
具は細切りのチャーシューやメンマや薬味たちが。チャーシューは一種ではなく違うタイプのものが
入っていて、ハムっぽい食感と風味のものもあります。
【全体】
うむ、安定の旨さ。生海苔メニューはこちらにお任せしておけば安心。
昨年食べた冷やし混ぜそばに比べると汁に生海苔が幾分か落ちてしまう分、
個人的には混ぜそばの方が好みでしたが、インパクトはこちらのメニューの方が上でしょう。
ここらへんは好みでしょうね～。夏の冷やしもまたやってくれるのかしら？