5/13（土）12：10　貸し切り状態　

池袋・高円寺の銀星の姉妹店とのこと。駅から行くとらーめん チキントの並びで何店舗か奥にある。入って右手の券売機で一番人気という左上の標記をセレクト。

とろんとした軽い粘度のあるスープを啜ると、表面やや多めの油による部分もあると思われるが、意外とマイルドな旨みが広がる。どちらかというとメニュー名の「濃厚」は鶏白湯にかかるような動物系の主張が強めにでたもので、もっとガッツリ煮干しを想像していたが、煮干しの出方はそこまで強くない。とはいえ、弱くもなくエグミのない煮干しのコクが程よく広がる。奥にほんのり甘みも感じられる。

中加水の細ストレート麺は、小麦の風味を立たせたものでも、もちもちの食感があるものでもなく、これといって特徴のないものだが、歯ごたえは適度。

具は海苔2枚。刻み青葱。ざく切りの玉ねぎは甘みが引き出されたものでシャクシャクした歯ごたえの良さとも相俟っておいしい。中薄で長方形のバラチャーシューが2枚。多少歯ごたえを残したもので味の浸み込みもありまずまずおいしかった。

ガッツリ煮干しが苦手で、ややこってりが大丈夫な人に良さそうな一杯だった。