塩対応
煮干し中華そば 一燈の他のレビュー
85点
83点
97点
85点
90点
北崎ウンターデンリンデン
わた
GJ
じゃい(停滞中)
錠
コメント
おはようございます
せっかく来たんですもんね(^^)
味、接客、コスパどれも良さそう！
チャーシューはここならではって感じですね！
キング | 2017年5月23日 06:47毎度です～
三連食当たり前の塩さんも、やはりあの人の
言葉に毒されてましたか！
最近は宿題店を回るのが優先なので、
今年に入ってから行けてません。
としくん | 2017年5月23日 07:01おはようございます
なんで最近連食凄いのかなと思ったらそういう事なんですね。
ここも一度だけですが行って好印象です。
3連食全てがすごいお店ばかり。
厚みが増しましたね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月23日 11:09こんばんは。
三連食とは凄いですね～
新小岩は凄いことになってるんで連食にはもってこいですね。
kamepi- | 2017年5月23日 12:28>>キングさん
こんにちわー！
電車で1時間でしたからw
全体的に好印象で、魚のチャーシューは意外性がありましたねー！
あまりないですよね(*^^*)
塩対応 | 2017年5月23日 17:10>>としさん
こんにちわー！
3食の時は大体あのお言葉がちらつきます(笑)
私も宿題店早く回らねばです(汗)
塩対応 | 2017年5月23日 17:15>>あらチャンさん
こんにちわー！
2食で1回セーブが入るのですが、リミットが毎度外されてしまいます(汗)
今思うと全部一燈さん系列でも良かったですねw
塩対応 | 2017年5月23日 17:19>>kamepi-さん
こんにちわー！
直系二郎もありますし、宝庫ですよねーw
また来たい場所です(*^^*)
塩対応 | 2017年5月23日 17:22幡谷から新小岩へ！！
憑りつかれたように食べ歩いてる様子。
私、実は一燈関係はひとつも行ったことが無いんですよ。小岩遠いなあ・・から始まって支店ができても触手動かず。これではいかん！私も塩対応さんを見習わなくては。
mona2 | 2017年5月23日 19:12おばんです。
呼んだ？ 気のせいだな、多分...。
としさんを焚き付けないでください！（爆）
小岩エリアは全くの未訪問地域です。
おゆ | 2017年5月23日 19:30こんばんはぁ～
＞『せっかく来たんだから…。』というドラマーな麺友さん
そうですよね。３連食が↑さんと同じように普通になってきましたね（笑）
小岩も行きたいな。
mocopapa | 2017年5月23日 20:55こんばんは
3連食？！若いですね～。
自分は先日某店でかけそば・あぶらそばのセットで一杯一杯でした(^^;
でもせっかく新小岩まで行ったら二店は行きたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月23日 22:51>>もなさん
こんばんわー！
スパコンの罠にハマってます(笑)
一燈さん未訪問とは意外ですねー。
支店も小岩なので、遠方には並びの差だけですからね(汗)
もなさんの探求心には全然敵いませんよ(^o^;)
無理ない程度に頑張ります！w
塩対応 | 2017年5月24日 01:32>>おゆさん
こんばんわー！
お疲れでは？？キノセイデス。
楽しくなるかなぁと好奇心でつい(笑)
小岩は総武線沿いに用事がないとまず行きませんよねw
連食にはもってこいな場所ですが( ￣▽￣)
塩対応 | 2017年5月24日 01:35>>モコさん
こんばんわー！
自粛しようとも次いつこれるかわからないしなぁと思ってつい暴挙に(汗)
日を開けて私もまた来たいですねー。
まずは頂いた宿題が先ですね(*^^*)
塩対応 | 2017年5月24日 01:37>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
美味しく頂いてますが、もう半分意地みたいなものです(笑)
私は春日部行っても恐らく3食無理矢理探しちゃいますねw
ｺｳｽｹさんが行かれた乱舞なお店も美味しいですよね♪
塩対応 | 2017年5月24日 01:40こんばんはー 人気店ですね。一度行ってみたいです。呑んだ後の締めのラーメンで食べてみたいです。
good bye | 2017年5月24日 18:02こんばんわ～
凄い行動力ですね～！
「一燈」さんは本店しか行った事がないんで他の店舗に行ってみたいんですｗ
ご一緒出来ればなぁ・・・と思うけど、もう連食は出来ません！
バスの運転手 | 2017年5月24日 21:16>>おじーさん
こんばんわー！
新小岩はほんと人気店だらけです(汗)
飲まれたあとの〆の一杯にも染みる一杯かと思います♪
塩対応 | 2017年5月28日 03:23>>バスさん
こんばんわー！
恐れ入ります<(_ _*)>
本音は私も一店で良いんですが、新米の私は興味が勝ってしまいますw
バスさんとはお気に入りのお店でとことん楽しむがよろしいかと(笑)
塩対応 | 2017年5月28日 03:25
この日は公休～♪
幡ヶ谷のSOBAHOUSE金色不如帰さん、新小岩の麺屋 一燈さんからの連食ですw
『せっかく来たんだから…。』というドラマーな麺友さんの言葉がよぎり昼営業終わり間近に、コチラへ初滑り込み(笑)
男性店員さん3名、女性店員さん2名の5名体制。
限定の『塩にぼっくす』はさすがに×印。
腹具合からあっさりな表題を、4分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
煮干しはフワッと香り苦味エグミは皆無、煮干しのしっかりした旨味を感じたと思ったらスッと引いて今度は醤油の香りが際立つスープで美味しいですねー。
魚粉も見受けられますがザラツキなどはなく、メニュー名通りあくまで『あっさり』最後まで頂けますね。
アニマルオフかなぁと感じます。
表面は恐らく煮干し油でコーティングされておりアツアツなのも好印象。
塩分も控えめで啜りやすいですね(*^^*)
■麺
細かい全粒粉タイプの中細ストレート麺です。
自家製麺のようですね。
パツパツまではいかないプツリとした歯切れの良い食感で、スープの拾いも小麦の香りも良く美味しい麺です(*^^*)
麺量は130グラムとのことです。
■具材
チャーシュー、メンマ、海苔、刻み玉葱、三つ葉です。
チャーシューが特筆。
諸兄がレビュされたものとは明らかに違い恐らく魚を炙ったチャーシュー。香ばしくしっとりして魚介のスープにも合ってますね。
味わい的には鰤に近かったような…。
たまたま当日だけだったのか小心者の私には聞く勇気が湧かず…。
※違っていたら申し訳ありません<(_ _*)>
メンマは極太の材木状ですが、スッと噛みきれるほど柔らかい薄味タイプ。
個人的にはもう少しコリッとした食感が欲しいですね。
海苔はスープと合った良い磯の香り。
刻み玉葱は煮干しにはやはりマストで、瑞々しい物。
三つ葉はパクッと頬張ると良い清涼感。
ラーメンの〆ラーとしてサクッと完飲完食でーす(笑)
とても美味しかったです！！
なるべく待たずに食べれる一燈さんと言うお店のコンセプトもハマっているかと。
かといって安定して美味しくコスパも良いかと思いますし、接客は個人的に本店より丁寧で好印象でした(*^^*)
限定や他の支店も狙ってみたくなりました。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！