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「香彩鶏だし塩らーめん  790円」@麺屋 翔 西新宿本店の写真実は初訪。

勝手な思い込みでしかないのですが、“マタ淡”は
ここから始まった?みたいな味の想像がつく
雰囲気だったので、気が向かなかったのです。
ドラマ『相棒』の「狙われた刑事」の回に
出てくるのは再放送で何度も見ていたのですが。

でも、ここ最近はRDBのランキングで首位とか
トップ3とかだし、え?ほんとは美味しいの?と
思ったので休日を利用して行ってきました。
今月18日の14時40分の到着で、先客4、後客4。

お店のメイン・メニューである表題の一品は
想像していた作りとあまりにドンピシャで
書くことがありませんよ(苦笑)。
鶏清湯に、淡い貝ダシ。
中細の麺。
無化調ではなさそうな舌のベタつきを感じるところ。

きっとこういう味なんだろうなと想像していた、
そのままの味わいでした。
言ってみれば、写真から感じられるまま。
大きな欠点こそないけれど、大きな満足もない。
私はそう感じます。

今ひとつと思うのは鶏スープの厚みに
乏しい点、これはないんじゃない?と思うのは
豚バラのチャーシューが脂身9割な点。
どちらかと言えば、加点よりも減点の部分に
目がいってしまいます。

味付けがキツくないので完食はできましたが、
これをもう1度食べたいとは、きっと思わないだろうなあ。

ちなみに、西新宿の近隣のお店では
「俺の麺 春道」が未訪です。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
最近周年イベントやっていた影響でランキング上がっていたんでしょうね(>_<)ちなみに、春道さんは数年前、限定を精力的にやっていたときに少し嵌ったのを覚えてます♪

poti | 2017年5月22日 09:16

行こうかどうか迷ってましたが、
スルーすることにします (笑)
やっぱりこんな感じなんですね。

NORTH | 2017年5月22日 09:42

こんにちは~
デフォの塩はずいぶん前に食べたきりですが、
普通に美味しかった記憶があります。
それにしても脂身だらけのバラチャーは不味そうですね(^^;)
よくこれを提供したなと驚きました。

銀あんどプー | 2017年5月22日 15:14

こんにちは。

チャーシュー改めてもう一度見てしまいました。
また淡、また醤、増殖していますからね。

glucose | 2017年5月22日 15:28

こんにちは。
未訪問なのですが、
うーん、典型的な「また淡」と感じましたか。
バラの脂身の多さには、テンションが下がりますね。

おゆ | 2017年5月22日 16:01

こんにちは~
拝読し、ほぼ同感のレポでした。
不自然な旨味を妙に重ねすぎてコントロールできていない気がします。
この順位、僕も❔です。

春道さんにまいけるさんが伺ったらどんなレポになるかも想像がつきます(笑)

KJ7 | 2017年5月23日 15:35