水道橋駅前のガード下にオープンした新店！

学芸大学に本店が在る『すする』の支店であるが、
自分はその店の「担々麺」を食べたいとＢＭしていた。

なので、ＢＭ店がこっちへ来てくれたので喜んで訪問！
楽しみにしていたのだが、到着して直ぐにガッカリ…。

というのも、何故か此方のメニューに「担々麺」が無いのだ！
勿論「担々つけ麺」も無く、仕方なく此方の一押し「豚骨魚介つけ麺」を食べるハメになったのだ。

何で此方だけ「担々シリーズ」をやらないのか！？
もしかしたら、オープンしたばかりでオペに支障が出るといけないので、今だけやってないのか？
そんな事を考えながら「つけ麺」を待ったが、たっぷり15分以上は待たされた！！
茹で時間が掛かるなら、そうアナウンスするか店内に表記してほしい。。。

「中盛」も同一料金なので頂いたが実質200ｇ位の麺量。コレが並盛だったらもっと少ないの訳だ…。
そして、艶やかな太麺をつまむにはプラ製のエコ箸は不適当！滑って指が疲れる。割り箸にせいっ！

麺皿の方に全てのトッピングが入っている。刻み葱・海苔・メンマ・叉焼・柚子皮・・・。
それをいちいち汁側へ入れるのも凄く面倒だし、橋が滑るのでマジに疲れてイライラした。。。

スープは最近の『TETSU』と昔の『六厘舎』を足して２で割ったようなオーソドックスで明確な味！
スプーンの追い魚粉が、より魚介系の香りと風味を強調するが、これも分かり易い演出である…。

今更感も否めない「豚骨魚介」のつけ麺であり、至って特徴は無い。
ただ、此方が押してる卓上調味料の自家製辣油と柚子酢のアイテムは中々個性的で効果的だった。
確りと味変が出来るし、違った味わいも楽しめて、最初からコレを入れれば良かったと思えた。。。

「担々シリーズ」、やるなら早くメニューに加えてほしい！！！！
ご馳走様。