週末昼にこの店の白湯スープが食べてみたくて寄ってみました。
開店直後で5割程の客入りながらあっという間の外待ち発生。
あまり目立たないけど変わらずの人気店です。
券売機でお目当ての煮干豚骨らぁめんの食券を購入。
煮干しらぁめんの約3倍の煮干しを専用仕込みの白湯に合わせた
かなりリッチーなスープだそうです。
案内されたカウンター席に座り暫し待ちます。

入店より20分少々で登場。
小ぢんまりした出で立ちでスープは少なめ。
啜ると煮干は濃厚ながらも苦味やエグミは少なく案外食べ易い。
イメージ的には煮干と塩味を芯にとろりとした豚骨が包み込んでいる感じ。
麺は博多系のようなポキポキとした食感の細ストレート。
これがスープに良く合います。
小麦の甘味､旨味と濃厚な煮干豚骨と塩味が絶妙にバランスしていて
スープ単独で啜るよりもとても美味しい。
次第にスープに溶け込む青海苔も抜群の味変アイテムで最後まで飽きずに食べられます。
というかもう一杯イケそうｗ
具は叉焼､ほうれん草､青海苔､刻み玉葱。
叉焼は肉厚で柔らかく脂身の少ないものでこちらも美味しい。

店内は店主と接客とサポートの女性2名で切り盛り。丁寧な接客。
この限定は5月末までの提供予定だそうです。
ご馳走様でした。