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5/18（木）19:30頃、数年ぶり2回目の訪問。スープ：トロっとして、少し粘度のある鶏白湯。少ししょっぱめで、酸味があります。個人的には、酸味を抑えた方が鶏の旨みをもっと感じられるように思います。麺：心の味製、中太ストレート。まず見た目が綺麗で食欲がそそりますね。小麦の香りがたつ、美味しい麺です。スープとの絡みもいいです。特盛600g。具材：チャーシュー、メンマ、かいわれ、ねぎ、フライドオニオン、のり。チャーシューは、少し硬めのブロック状のものが数切れ、もう少し脂身があって柔らかい方が、このスープには好みです。意外にフライドオニオンの味がよかったですが、すくいづらいですね。。最後に卓上のスープ割を、こちらは昆布出汁でしょうか。かなりあっさりとしたものですが、濃厚なスープにはあいます。ラーメン推しのようなので、次回はラーメン食べたいですね。ごちそうさまでした。
jim
前衛FIG
ゆーぞー
James namy
ぬれいえふ
スープ：トロっとして、少し粘度のある鶏白湯。少ししょっぱめで、酸味があります。個人的には、酸味を抑えた方が鶏の旨みをもっと感じられるように思います。
麺：心の味製、中太ストレート。まず見た目が綺麗で食欲がそそりますね。小麦の香りがたつ、美味しい麺です。スープとの絡みもいいです。特盛600g。
具材：チャーシュー、メンマ、かいわれ、ねぎ、フライドオニオン、のり。チャーシューは、少し硬めのブロック状のものが数切れ、もう少し脂身があって柔らかい方が、このスープには好みです。意外にフライドオニオンの味がよかったですが、すくいづらいですね。。
最後に卓上のスープ割を、こちらは昆布出汁でしょうか。かなりあっさりとしたものですが、濃厚なスープにはあいます。
ラーメン推しのようなので、次回はラーメン食べたいですね。
ごちそうさまでした。