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5/21（日）11：50 前3後2 メニュー名から想像するまんまのビジュアルで、啜ると、煮干しというか魚介全般的な旨みも含んだ魚粉が前面にでた感じのコクとベースの博多豚骨スープのコクが相まってなかなか濃厚な味わい。油の層は薄くありほどほどのこってり感。そのため後半やや飽きがくる。麺は博多豚骨らしい極細のほぼ細麺。この強いスープには正直負けているが、小麦の風味が立ったもので、味わいは悪くない。デフォで150ｇと、このタイプにしては量は多め。具はキクラゲ。刻み青葱。角材メンマが3本。太さの割に筋張っておらず食べやすい。ざく切りの玉ねぎ。濃厚ラーメンにはよく使用されるようになった。中厚のバラロールは、ばらばらと崩れるタイプで、パサつきはないが、歯ごたえは微妙。味付けは標準的なもの。濃厚な気分の時に良さそうな一杯で、中休みがないので利用価値はある。
お疲れ様です。 博多豚骨+煮干しですか！ たしかに濃厚そうなスープです。 麺量が多めなのもいいですね。
酒乱さん、おはようございます！ ややイメージ通りすぎたきらいがありました。 この味の強さは若い人向けかもです。
なまえ
Menzo
GREAT
うっかり新兵衛
メニュー名から想像するまんまのビジュアルで、啜ると、煮干しというか魚介全般的な旨みも含んだ魚粉が前面にでた感じのコクとベースの博多豚骨スープのコクが相まってなかなか濃厚な味わい。油の層は薄くありほどほどのこってり感。そのため後半やや飽きがくる。
麺は博多豚骨らしい極細のほぼ細麺。この強いスープには正直負けているが、小麦の風味が立ったもので、味わいは悪くない。デフォで150ｇと、このタイプにしては量は多め。
具はキクラゲ。刻み青葱。角材メンマが3本。太さの割に筋張っておらず食べやすい。ざく切りの玉ねぎ。濃厚ラーメンにはよく使用されるようになった。中厚のバラロールは、ばらばらと崩れるタイプで、パサつきはないが、歯ごたえは微妙。味付けは標準的なもの。
濃厚な気分の時に良さそうな一杯で、中休みがないので利用価値はある。