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「極上桜姫 通常価格780円」@麺屋 我龍 新橋店の写真サラリーマンの街・新橋も、ありとあらゆるタイプのラーメン店が軒を連ねる激戦区だが、SL広場から虎ノ門方面へと向かう路地は、「一蘭」「博多天神」「満来」「バリ男」「7.5H.z」とお気に入りが連なっており、日比谷通りを越えた内幸町の辺りにあるのが、こちらの「我龍」さん(^^)

店名だけ聞くと、特攻服スタイルが売りのオラオラ系キックボクサーのようだが、繊細な鶏ラーメン(780円)と濃厚魚介つけめん(850円)の2種を基本メニューとしているお店で、今回は「極上桜姫」という商品名の鶏ラーメンをグルーポンの割引きクーポンを利用してお得に実食!

クーポン利用可能時間が14:00以降だったので、ランチピークを過ぎた14:05に到着すると、オープンして2ヵ月も経っていない新店の為か白木のカウンターはピカピカでフレッシュ感があり、入口からは見えづらいが奥側にはテーブル席も2卓ある

男性2名のオペレーションは元気も良く好感が持て、クーポン利用の旨を伝えても嫌な顔をされずに、逆に「大盛りやら有料トッピングは現金でOKですよ」というサービスっぷりだったが、デフォルトのまま注文

鶏白湯ではなく鶏清湯で「濃厚濃縮」と謳っているのは?だったが、ちょいと茶濁気味な色合いのスープにキラリとオイリーさも輝く大ぶりな丼が着丼! 鶏のコクがしっかりと出ている濃厚スープは、清湯スープを煮詰めたような濃厚さがあり、ファーストインパクトは良い塩梅だったが、後半には塩っ気を強く感じるスープで、まろやかな白湯ではない濃厚清湯という表現に納得

麺は、コシのそれほど強くないストレート細麺で、たっぷりなスープ量と比較すると麺量は多く感じられず、具材的には、鶏胸肉チャーシューは大判のしっとりタイプが2枚・ブッとい材木カットのメンマ・糸唐辛子と見栄えは良く、チャーシューの下には白ネギの笹打ちと玉ネギみじんのさっぱりキャラが隠れていて、スープの濃厚(濃縮)さを中和してくれる

卓上調味料には、醬油・胡椒・七味・酢・柚子胡椒が並び、お奨めの食し方として「そのままスープを味わってから柚子胡椒を追加して風味を変え、後半で醤油投入」とポップにて告知されていたが、後半には塩味が強く感じるので、見た目のデリケートさとは逆に、塩分を欲しているガテン系にお奨めなのかもしれない(-。-)y-゜゜゜

女性でも入店しやすいキレイな店内で、おしぼり・紙エプロン・ヘアゴム・ティッシュ・手荷物用収納カゴと細やかな気配りは行き届いているが、場所柄か客層は男性客ばかり(+o+) クーポンを利用していない私以外のお客さんは、みんな太麺の「濃厚魚介つけめん」率が圧倒的に多かったので、次回の来訪があるのならば「つけめん」確定

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