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「【限定】冷製イカとトマトのピロピロ麺890円+海鮮丼400円」@寿製麺よしかわ 川越店の写真5月24日(水)

本日のお休みで久しぶりに「よしかわ」さん。
また、冷たい限定が食べたいなぁ・・・♪と思っていたらタイミング良く提供されているんですよね~♪
しかも、大好きなトマトを使った限定と言う事で午後から仕事のお友達も誘って開店前に訪問。

既に10名近くが店内で待っていて続いて待合室で待ち、時間になるとテーブル席に案内され着席。

先に海鮮丼が提供され、小皿に山葵を溶かして一口頂いたところで限定ラーメンもご対麺で~す♪

ちなみに海鮮丼の具は定番のネギトロにマグロ、ワラサの他に今回は炙りタコも入っていてタコ好きにはたまりません♪(笑)

それでは頂きま~す\(^o^)/

真っ赤なスープは粘度がありトマトピューレみたいな感じです♪
酸味は控えめでトマト本来の甘みが強くコクがあるのは以前提供されたトマトラーメン同様に少し鶏ベースのスープで延ばしてあるのかな?
今日も蒸し暑いので冷え冷えなのも嬉しいですね~♪

麺は自家製の平打ちピロピロ麺。
加水率は高めで幅はありませんが縮れが強いので粘度のあるスープの拾いも良いですね♪
一気にズバズバ~っと啜りたいところですがお友達は仕事のワイシャツ、自分は白ポロシャツ姿、ゆっくり静かに頂きましたw(笑)

具はイカにチャーシュー、メンマ、青菜の三種類、ラディッシュ、絹さやで粉チーズを振り掛けてあります♪

イカはボイルした厚みのあるプリプリしたものでチャーシューはお馴染みの大判のレアチャーを折り畳んで2枚!

メンマは割り箸程の太さでコリコリ食感♪
青菜は三種類、クレソンと水菜のほろ苦さがフレッシュな酸味と甘みのあるスープと相性バッチリ。
もうひとつ、竹ホウキを反対にした形の見た事ないのは根が赤くなる赤水菜なんだとか?
ラディッシュはカリッとした食感で絹さやは皮の部分をわざわざ剥いて中の豆が見える細工がしてしてあります♪
上に掛かる粉チーズはトマトとの相性間違いなしですよね~♪

平らな皿に盛ってあったら冷製パスタみたいな仕上がりですが、縮れの強いピロピロ麺を使った事で良くあるソレとは違いメチャクチャ美味しいです♪

強いて言えば以前提供されたトマトラーメンの時みたいに150円くらいで炙ったチーズご飯の提供があると嬉しかったですね(^。^;)

もちろん海鮮丼は今回も美味しく頂いたんですが今回は午後から用事があって車だったのでアルコール類を飲めなかったから余計なんですけどねw(笑)

でも、海鮮丼の刺身を先に全部食べ、残しておいた一口ご飯をトマトスープに入れて食べたらメチャクチャウマ~♪

今回も大満足で完飲完食でご馳走さまでしたぁ~♪

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 55件

コメント

どもです。
これは堪んねえ!
旨そう過ぎる、ピロピロ麺も啜りてえ!
近々東松山に行きますので、手ぐすね引いてます。
あれっ、日本語おかしい(笑)

こんばんは~
お店の告知を見て食べてみたいな~と思っていました(^_^)
前回のハツホー時にここの製麺は凄い好きになってしまい、これも絶対に美味しいでしょうね!
頻繁に行くことが出来てすごく裏山です✨

銀あんどプー | 2017年5月24日 20:05

これ、「バスさんの冷製麺」とか命名されるんじゃないですか(笑)。
遠くにいても、川越よしかわさんのTwitterが流れてくるので、気が気じゃないです。
日替わりで魅力的な冷やしだしてますもんね。

mona2 | 2017年5月24日 20:25

あれ? 田酒をポチポチっとしてないと思ったら、
車だったんですね。一度だけ車で行ったことありますが、
全然面白くなかったです (笑)
来月の第1水曜日あたりに行こうと思ってますが、
バスさん、休みじゃないですか〜〜?

NORTH | 2017年5月24日 20:26

こんばんは

トマト好きにはたまらない逸品ですねぇ~
自分も好きなのでこれは食べてみたいです!
上尾でもやってくれないかなぁと切に願います
しかしトマト好きでタコ好き…バスさんはカルパッチョ好きと見た!w

へべれけ | 2017年5月24日 21:04

おばんです。
これは自分も好きな奴ですね〜♪
スペイン料理のガスパッチョも好きなんです。
本日から始まった、
カネキッチンのトマトと煮干の、
イタリアン風冷やしも、気になっています。

おゆ | 2017年5月24日 21:56

こんばんは

コレは洋風な冷やしですね。
自分も今年は冷やしを攻めてみたいですよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月24日 22:33

こんばんは。
トマト好きなんでこれは良いですね~
こちらに行ったら海鮮丼は鉄板ですね~
久々に一杯やりに行きたくなりました。

kamepi- | 2017年5月24日 22:44

こんばんはぁ~
よしかわさんの冷やしも美味しいですよね。
お酒は?と思ったら車だったんですね。
そろそろ冷やしのイワシソバやってくれないかなぁ~と思っています。
日本酒&海鮮丼&冷やしいわしの極楽セットがタベタヒ♪

mocopapa(S852) | 2017年5月24日 22:52

こんばんはです❕自分も今日はよしかわの冷やしに行くか迷いました❗毎回勉強させていただいてます❗夜の限定も気になりました‼

ラジオ | 2017年5月24日 23:09

こんばんは
素晴らしいビジュアルですね。
色合いも良いし、立体的でカッコいい。
ナイフとフォークを入れたくなっちゃいますね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年5月24日 23:36

こんばんは
トマト好きなバスさんの為の
とは言いすぎかもですがトマト好きなバスさんに
ぴったりでしたね!

キング | 2017年5月25日 00:04

毎度です~

写真では麺が見えないので、お得意の麺抜きオーダーかと思いました(笑)
で、これは絶対食べたいヤツですね~
ポン酒も飲まなあかんでしょ!

としくん | 2017年5月25日 00:08

バスの運転手さん,どうもです。
ネーミングがいいですすね。
冷したピロピロ麺,想像しただけでたまりません。

RAMENOID | 2017年5月25日 04:08

おはようございます〜

やっぱりいらしてたんですね!
FBでこの画像を見た時 すぐバスさんが思い浮かびました! あの青菜は赤水菜だったんですね
そういえば以前 河岸に勤めてた時 扱った事ありました!

レッズ9 | 2017年5月25日 06:33

おはようございます!
これは店主さんがバスさん用に狙ったと思えますね(笑)
コチラは最近ほんと行けてません…。
宿題が山積みなのです!w

塩対応 | 2017年5月25日 09:00

コレは食べたかったんですよねー。
冒頭に
お酒の記述がなかったので、???と思ったら車でしたかwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月25日 09:47

盛り付けがオシャレなパスタみたいに見えます。美味しそう!^_^

good bye | 2017年5月25日 17:38

こんにちは。

たしかにバスさんトマト好きですね。
今度はまいけるさんのようにマイエプロン持参で^_^。

glucose | 2017年5月25日 18:58

こちらでもこんな洋風っぽいメニューを出すんですね。
同じ川越のあちらのお店かと思いました。
それでも魚介の扱いはさすがのようですし
苦手なピロピロ麺でも食べてみたいくらいです。

かのう(レビュー終了) | 2017年5月28日 21:56