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「鶏塩そば (700円) 特製 (200円)」@ひかり食堂の写真絶品鶏白湯

付近に来たら訪問は必須です。
11時05分到着で既に満席。
待ち3名に接続し中待ち部屋にて待機。
後客続々で15分ほどで入店となりました。
鶏塩そばを個人的定番の特製でお願いしました。

とろりとした適度に粘度のある鶏白湯が非常に旨い。
香りの良い素晴らしいスープで見た目ほど重くありません。
塩分濃度も高すぎず加減も抜群。
中太平打麺は硬めの茹で加減が好みで旨い。
特製はいつものラインナップ。
厚め肉感あるバラチャーシュー4枚に、味玉、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ。
具材も全く隙なしで旨い。
当然というか完食完飲は不可避です。

何度食べても旨いですね〜
なかなかの辺鄙な場所にも関わらず凄い人気で退店時には10名以上待ち。
旨さが為せることなんでしょうね。

ごちそうさまでした!!

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