週末昼に久しぶりの限定目当てで久しぶりの訪店。
開店直後で店内9割位の客入り。
この日の限定は5月22日から始まった限定麻婆つけ麺のより中華テイストへの改良版。
このメニューは材料無くなるまでだけど､麻婆つけ麺自体は28日まで予定との事。
その日のみ､又はその翌日までの限定が多かったこの店が1週間続けてやってくれるとなると
俄然行き易くなります。店主大変でしょうけど。
券売機で限定850円の食券を購入､辛さ､麺量は特に指定せずに店主に渡して暫し待ちます。
ちなみにこの店でつけ麺を食べるのは初めて。

20分少々で登場。
ツヤツヤの自家製太麺に刻み海苔パラリ。
他のメニューと同じくイッタンモメン的な麺も1本。
つけ汁は地味ですが器の底には挽肉を中心に薬味的な具材がごっそりと入ってます。
しかし中華テイスト系メニューはこの店の真骨頂ですね。
パンチ､旨味は強いのにキレが良くスッキリ。
挽肉も美味しく､辛さは程ほど､生姜や持続する山椒の痺れ感も絶妙。
良く締められた清涼感ある麺も中華テイストのつけ汁と相性ピッタリ。
ツルシコな食感で滑る箸がじれったくなるほど食が進みます。
具は挽肉､干し海老と搾菜微塵切り､刻み海苔､刻み葱等。
大量に残った挽肉が一口ライスに良く合います。大盛で食べたい。

店内は店主のみで切り盛り。寡黙な接客。
これからの限定も楽しみ。
ご馳走様でした。