６月４日（日）１０時３０分訪問(^_^)v

開店まで３０分ありますが、すでに６人待ちσ(^_^;)

日差しは強いですが、ちょうど看板の影になる所だったのでさわやかな感じでした。

すぐに女性店員さんがメニューを持って来てくれました。

でも、もう注文は決めてあります。

レギュラーメニューは他でも食べていますので、川越店限定の「川越とんこつ醤油（830円）」

最近は「川越醤油ラーメンプロジェクト」として近郊のラーメン店と醤油メーカーがコラボして醤油ラーメンを提供してくれていますが、今回コレに参加との事。

メニュー回収時にオーダー済み(^_^)v

開店時間となり、入店。

結構店員さんが多いですね。

他の店舗からのヘルプも多いのかな。

厨房を見ながら待っていると店長さん（？）から「醤油ラーメン、今麺を茹でていますのでもう少しお待ちください」と声が掛かりました。

他の人の注文は細麺なのでドンドン提供されるので、気にしてくださったんでしょうねσ(^_^;)

店員さんは全体的に接客、動きが良いですよね。

何人かは新人らしき人もいましたが、それでも２日目とは思えない。

注文の品が到着(^_^)v

スープの色が濃いですねσ(^_^;)

いかにも「松本醤油」さんらしい感じです。

いつも通り、スープから飲んでみますが、かなりニンニクを効かせてありますが、これが醤油とうまく合っていてすごく美味しく(^_^)v

「松本醤油」さんの醤油って結構、個性的な味わいなので好みが分かれそうな気がするんですけどニンニクを合わせることにより、個性を消すのでは無く、うまく馴染ませる事に成功している気がします(^_^)v

麺は中太麺ですが、スープに力があるのでこのくらいでないと負けてしまいますからねσ(^_^;)

ただ、トッピングが寂しい(T_T)

地元産の小松菜なんでコスト的にも厳しんでしょうけど、デフォでももう少し欲しいなσ(^_^;)