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「わんたんイリコそば ¥880」@中華そば 二階堂の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/248395315?size=1024#content
動物系の出汁をベースに、エグミの無いイリコの風味が調和よくマッチ。また表面の香味油が甘みと奥行きを演出し白醤油との相性も上々。麺は中太手もみされた不均一な形状。やや加水が高く、風味良くスープの持ち上げも良い。具は海苔、メンマ、バラチャーシュー、刻み玉ねぎ、小葱、肉厚なワンタンの構成。ワンタンはジューシーでショウガのアクセントが印象的。箸休めとしても楽しめた。丸鶏ベースの中華そばも気になるところ。再訪時に検討したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ~

ココは良さそうなお店ですよね~。

未訪なので、早めに行ってみたいと思ってるンですけどねぇ。。

たく☆ | 2017年6月7日 14:09

こんにちは。
暫く前に標題を美味しく楽しみました。
中華そば、同じく気になっていますが、
手が回りません(苦笑)

おゆ | 2017年6月7日 15:26

こんにちは❗

ワンタン麺ってあまり食した事がないの
ですがビジュアルからみて美味しそう
なのが伝わってきます❗

ブブラブ | 2017年6月7日 17:45

どうも〜

こちら行かれましたか!
ワンタンも非常に魅力的ですねぇ…
冷やしや限定も気になりますので、また伺ってみます♪

ペンギン軍曹 | 2017年6月7日 18:56

YMKさん、
手揉み中太縮れ麺うまそうですね。僕は中華そばを食べましたが、丸太のストレート麺だったような記憶が...あまりスープの持ち上げがよくなかったのを覚えています。

まなけん | 2017年6月7日 19:35

どもです。
此方のお店は一度行ったきり、次はワンタン麺とか
言ってそれっきりになっています(´`:)
何時でも行ける場所なので、なんとかします!

こんばんわ~

コチラ麺友サンのレビュを拝見して行ってみたいお店なんですw
澄んだスープに不揃いの麺、そして豪華具材が素敵ですね~~~♪
いつか追従したいです。

バスの運転手 | 2017年6月7日 20:06

こんにちは。

同店は全くのノーマークでした。
数ヶ月に一度程度、御茶ノ水の事業所訪問の機会があるので、タイミングを合わせて
訪問してみたいですね。
一見、塩のようなスープは白醤油ですか。味わってみたいものです。

NSAS | 2017年6月7日 22:28

こんばんは。
こちら初訪の印象が今一だったのですが、
確認に行ってみたいです。

kamepi- | 2017年6月7日 22:48

こんばんはぁ~
私も初訪で今一だったので近くの別のお店に行っちゃいます。
頃を見て再訪したいと思っています。

mocopapa | 2017年6月8日 01:05

去年の6月に行きました、ボク。
なかなかうまかったです。

屋号はどうしても焼酎なんですけど・・・

コレいい!BM!

FUMiRO | 2017年6月8日 19:45

明日、ヨロシコ!

junjun | 2017年6月9日 08:29

軽やかで美しい麺顔ですねー。
二階堂さんの技が完璧に表現されてるー、って感じ。
これは、再訪問ではこれ食いたくなるー。
再度ブックマークしてしまいました。

KMです。
白醤油やイリコ、それに鶏ですか。
なんとなく瀬戸内周辺にありそうなラーメンですね。
こういうのは昆布出汁を期待します。

KM | 2017年6月9日 16:03

こんにちは。

しょうがの入った雲呑も美味しそうですね。
イリコのスープとも相性よさそうですよね。

ももも | 2017年6月9日 16:35

写真の半分を占めるワンタンが美味そうですねェ〜
九段下方面に用事がある時は、追随を検討します^_^