jim
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コメント
こんばんは。
大勝軒での二郎系…不思議な感じですねｗ
変わり種の大勝軒括りで、自分は潰れてしまった江戸川橋大勝軒を思い出してしまいます…。
saima | 2017年6月7日 23:41こんにちは！
チャーシューの迫力！！
凄いですね～
eddie | 2017年6月8日 07:38jimさん、
大勝軒＋J系ってあるんですね。知らなかった．．．
それにしてもjimさんはJ系が好きですね。
まなけん | 2017年6月8日 10:15saimaさん、コメントありがとうございます。
江戸川橋大勝軒は未訪でしたが、大勝軒でも色々あるのですね。
eddieさん、コメントありがとうございます。
チャーチューは圧巻ですね。2枚あるってのも、なんだか嬉しいですね。
まなけんさん、コメントありがとうございます。
ジロリアンではないと思ってるのですが、ついつい入ってしまいますね(笑)
jim | 2017年6月10日 22:45
スープ：非乳化でさらっとしてますが、豚出汁感は適度にあって、美味しいです。でも醤油が強めで、しょっぱめですね。脂をすくって野菜の上にかけた状態で提供されることもあって、脂は多めです。
麺：平打ち極太ちぢれ麺。ごわっとしてて、食べごたえあり。大は麺量2倍とのことですが、思ったより多く、600gぐらいでしょうか。
具材：チャーシュー、野菜。チャーシューは腕肉？で、けっこう歯応えのあるもの。端豚はかなり分厚くて、ボリュームあります。でも、もう少し柔らかいといいかなぁ。野菜は、キャベツ多めで人参あり、と二郎とは少し違ってて、いいですね。
大勝軒でJ系を食べるのも、なんだかいいです。
ごちそうさまでした。