こんにちは❗

麺は相変わらずですがつけ汁が
大人しくなった様な印象を受けました。

もう少しつけ汁の量増やして
欲しいですよねw

ブブラブ | 2017年6月22日 15:02

つけ麺のスープが不足する問題は、オープン当初からの課題で、大盛以上になるとほぼ100％足りなくなるため、1杯無料で追加が可能などのサービスで対応していましたが…一番悩ましいのが中盛ですね。中盛の麺量だと、目測を誤ると確実に不足します。
一応格安でお代わりが注文できるのですが、一番コストがかさむスープに対して追加料金を払う感覚、消費者側の多くは良い感情を抱きません。
最初から適量がセットで付いているのが普通と考えているためでしょう。この点、濃厚スープのお店になればなる程、悩ましい課題です。

Dr.KOTO | 2017年6月25日 09:40

いつもながら簡潔であり要点を掴んだレビュですね。
「麺の中毒性はあるのか」にポイントを置いてつけだれとの相性に言及する
その文脈構成がとても納得行きます。

mona2 | 2017年6月25日 17:17

お褒めいただき光栄です、滅多に言われませんので結構テレますｗ

そもそも小麦のグルテンに中毒性があると言われて久しいですが、その効果を最大限に発揮した逸品だと思います。
日本人、小麦好きですからね。おいらもラーメン、うどん、お好み焼き（広島の奴）、大好きです。

Dr.KOTO | 2017年6月26日 22:43