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コメント
おはようございます
豚清湯のスープ美味しいですよね。
再訪したいのですが、並びがどんどん伸びている感じで(^▽^;)
夜が始まると嬉しいのですが。
mocopapa | 2017年6月16日 06:37なるほど、
あの製麺所だったわけですかー。
だったらもっと宣伝すりゃいいのにー。
近いうちに醤油を
いただきたいですー。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年6月16日 07:17おはようございます
ていがくの麺は人気ですね。
香味油に工夫ですか…気になります^ ^
価格も頑張ってるみたいだし、いずれ伺ってみます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月16日 09:04こんばんは。
皆さん行かれてますね～
間違いないようなので、早めに追撃したいです～
kamepi- | 2017年6月16日 12:18こんにちは。
御存知のように（笑）、
この前日に初訪問できました。
この香味油はユニークですよね。
CPも素晴らしいですね。
夜営業が待ち遠しいです。
おゆ | 2017年6月16日 12:19ノイドさんも行かれましたか。
なかなか行かずストレス溜まりっぱなしです (^^;;
これが680円は素晴らしいですね！
NORTH | 2017年6月16日 12:57こんにちは～
こちらの豚清湯はすっかり気に入ってしまいました(^o^)
コスパも魅力的ですし、また行きたいです♪
銀あんどプー | 2017年6月16日 14:31こんにちは。
皆さん早いですね～！高評価レポ連発なのですごく気になってます。中野方面は行きたいお店多いので連食ツアーしないとです(>_<)
poti | 2017年6月16日 15:34こんにちは。
塩派としてはぜひ押さえておきたいお店ですね。
みなさん高評価なので醤油派の自分もこちらは塩で。
glucose | 2017年6月16日 16:41こんにちは。
都内でありがたいお値段で。
いいお店ですよね。
麺は気持ち少なめな感じですね。
かわぎしさんと聞くと、プロゴルファーを思い出します。
ももも | 2017年6月16日 19:45こんばんは。
超納得なんですね。
こちらは忘れないように覚えておきます。
あらけん | 2017年6月16日 21:18どもです。
歯軋りしながら拝見しました(笑)
直ぐに行きますから‼
私も同じメニューで頂きますよ?
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月16日 21:22こんばんは！
相変わらず、精力的に活動されてますねェ〜
このビジュアルで600円とは、並んでも食べる価値ありますね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年6月16日 21:47 こんばんわ～
＞塩好きにはたまらない，実に味わい深い塩清湯。
なるほど、気持ちメッチャわかりますよ～ｗｗ
しかもコレで600円とは嬉しい価格ですね～～～♪
バスの運転手 | 2017年6月16日 22:47こんばんは。
600円台ですね。
美味しさも価格もありがたいですね。
M | 2017年6月17日 00:13コレで600円台ですか！
トーキョーって高いお店も多いですが実はリーズナブルなお店も多いんですね！
然も美味しい！
カミサンが都内のラーメンに興味を持ち始めたのでそのうちチャンスが来るかもです (笑)
かくみや | 2017年6月17日 06:56
開店以来話題になっているこちらに来てみた。
ちょっと出遅れて開店10分前に到着。
既に10人以上の並びができている。
開店時は20人を超えていた。
ほぼ時間通りに開店。
ちょっと待ってから店内に案内されたので，最初から狙っていた標記メニューの食券を買う。
680円である。
しばらくして提供されたのは，２種の大振りのチャーシューが印象的な，美しい一杯。
麺は京都の製麺所である「麺屋棣卾」製の低加水細ストレート。
しなやかかつパツッと切れ，小麦の味わい豊かな流石の美味さの麺だ。
ただ，伸び足は速く，伸びると味わいが落ちるので，早めにいただいた方がよさそうだ。
麺をすすったとたんに鼻腔を抜ける，この香味油の香ばしい香りは何だろう。
駄舌では判断しかねるが，香味油にちょっとした仕掛けがありそうだ。
清湯系としては油がやや多めな感じだが，このくらいないと私には物足りない。
動物系の旨味が力強く，魚介はしっかりと下支えする感じかな。
うーん，好み。
具は，青ねぎ，穂先メンマ，２種のチャーシュー。
しろねぎを使わず青ねぎだけなのが一つの特徴。
スープの味わいへの影響を少なくし，ビジュアル的な効果も大きい。
ｗ２種のチャーシューは豚方ロースとバラかな。
ロースの方は香ばしくてしっかりとした歯応え。
バラは油が少ない部位で，ややレアな仕上がり。
どちらも間違いない美味さだ。
麺量は普通に140ｇぐらい有る印象だったが，先レポには120ｇとの表記がある。
美味しいので満足感は高いし，こんなタイプのラーメンは，このくらいの方が上品にいただける。
100円で「替玉」が用意されているので，足りない方はそちらを利用するといいだろう。
塩好きにはたまらない，実に味わい深い塩清湯。
これが都内で600円台とは恐れ入る。
並びができるのも超納得だった。