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煮干に拘りがある店らしいので、一番濃いものを注文。他にも純煮干やとろ煮干など、様々な煮干がある。 スープは思ったよりもさらっとしていて、煮干の濃い味がするのだが、スッキリとした味わいに落ち着いている。煮干のエグみが除かれていて、食べやすい。個人的にはもっと濃い煮干を期待していたので、肩透かしを食らった気分だ。 麺は硬めで好み、叉焼はさっぱりしたものが二種類、玉葱と海苔は普通のもの。全体的に洗練されている印象を受けたが、煮干が食べたいなら海月で良いなと感じる程度であった。勿論美味しいのではあるが。
枇杷
Stag Beetle
高血圧グリーンモンキー麺
金のピアス
スープは思ったよりもさらっとしていて、煮干の濃い味がするのだが、スッキリとした味わいに落ち着いている。煮干のエグみが除かれていて、食べやすい。個人的にはもっと濃い煮干を期待していたので、肩透かしを食らった気分だ。
麺は硬めで好み、叉焼はさっぱりしたものが二種類、玉葱と海苔は普通のもの。全体的に洗練されている印象を受けたが、煮干が食べたいなら海月で良いなと感じる程度であった。勿論美味しいのではあるが。