ＪＲ総武線の小岩駅も北口にある蔵前橋通り付近には、新小岩を拠点に展開している人気グループ「一燈」さんや「ラーメン二郎・小岩店」さん、津田沼の必勝軒をルーツとする「清水」さん等の人気店が軒を連ねており、北側にはたまに顔を出すものの、今回は南口にある煮干し系ラーメンが評判の「鼈（すっぽん）」さんへ初来訪(^^)

駅の南口にはロータリーを中心として3本の商店街が伸びていおり、その一番左手にある「サンロード」商店街を進むとすぐ右手に白い暖簾を掲げているのが、こちらの「鼈」さんで、新橋にて行列を発生させている人気店「月と鼈」さんの2号店！

土曜の13:20とまだまだランチピークな時間帯に到着し、店頭に貼付されているメニューを確認すると、中華そば・煮干そば（各720円・特製は920円）、濃厚魚介つけ麺・濃厚煮干つけ麺（各800円・特製は1000円）、濃厚辛つけ麺（900円）のラインナップで、煮干そばに決定！

店内にある券売機を確認すると、「刻みニンニク」と「玉ねぎ増し」が無料だったので、併せて券売機にて食券をＧｅｔし、黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内はＬ字カウンター11席で、先客は赤ちゃん連れの若夫婦から男子学生風グループ・年配のご夫婦と幅広い客層で、空席は2席ほどあるラッキーな入店順

細麺を使用しているのか、それほど時間もかからずに「丼が熱いのでお気を付け下さい！」との言葉と共に、白いトレイ代わりのお皿に乗せられた丼が着丼！

刻みニンニクは別皿で提供され、スープの表面がキラリとオイリーさで輝く一杯は、「中華そばの5倍量の煮干しを、ゆっくりと煮出し…」の表記も納得のニボニボ感で、後味には煮干し特有のエグ味も感じられる大人向けな魚介テイストが前面に出ており、醬油のエッヂも強くない熱々スープ

麺は、麺箱を確認すると「三河屋製麺」製の加水率が低めで気持ち固めな茹で上がりをしたストレート細麺で、熱々スープの中でもコシはしっかりしており、具材的には淵が香ばしいチャーシュー×2・メンマ・万能葱・海苔・甘ねぎのラインナップで、インパクトのある煮干スープを上手く引き立たせている構成

卓上調味料には、粗挽きの黒胡椒・七味唐辛子・酢が並んでおり、胡椒・七味ともに風味の強い煮干スープとの相性は良く、増しでお願いした玉ねぎのシャキシャキ感と後半に少し柔くなる感じも良かったが、刻みニンニクは後半でinしてみると、味の幅に広がりは見せたものの、ストレートな煮干しテイストがボヤけてしまった感もあり少し後悔(T_T)

醬油ラーメン好きでも、豚骨醤油や鶏ガラが前面に出ているタイプのお店をチョイスしがちな傾向にあるが、たまにはこういう煮干系も悪くないナ(^^)