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6/23(金) 14:30頃 初訪。先客3名、後客1名。店内の券売機にて標題のメニューを購入し、カウンター席へ。8分程で着丼です。先ずは麺を1本・・・薄茶色の全粒粉入り自家製ストレート太麺は、茹で加減ジャストのツルモチ仕上げで、若干甘みも感じられました。シャバ系スープなので、スープの持ち上げは今ひとつでした。一瑳系列とのことで勝手に鶏ポタつけスープと思い込んでいたのですが、スープは粘度のないシャバ系鶏魚介出汁で、オイリー感高く酸味も感じられます。カエシは醤油とのことですが、塩っぽく感じました。麺丼には厚めの鶏チャー1枚、鶏団子2個、細メンマとカイワレが多数載っており、何れの具材も及第点です。味玉は黄身若干硬めの仕上りでした。スープ割りはせず、固形物のみ完食です。ごちそうさまでした。
ぴろリポ
moty
10ankoabnue29
おさっても
ラーするガッチャマン(通院中)
hori
8分程で着丼です。
先ずは麺を1本・・・薄茶色の全粒粉入り自家製ストレート太麺は、茹で加減ジャストのツルモチ仕上げで、若干甘みも感じられました。シャバ系スープなので、スープの持ち上げは今ひとつでした。
一瑳系列とのことで勝手に鶏ポタつけスープと思い込んでいたのですが、スープは粘度のないシャバ系鶏魚介出汁で、オイリー感高く酸味も感じられます。カエシは醤油とのことですが、塩っぽく感じました。
麺丼には厚めの鶏チャー1枚、鶏団子2個、細メンマとカイワレが多数載っており、何れの具材も及第点です。味玉は黄身若干硬めの仕上りでした。
スープ割りはせず、固形物のみ完食です。
ごちそうさまでした。