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「汁なし担担麺シビれる800円」@175°DENO~担担麺~ 札幌北口店の写真2017/5/25
いや〜wコチラのレビューが1人だけ!本店ですら6レビューと云う、地方にめっきり弱いRDBでレビュアーやってます1stドS( ̄^ ̄)ゞ

食券制 当初は汁ありを考えていたが1番人気のメニューに釣られポチっw

14時過ぎ入店
紙エプロンは水と共に出してくれて座席誘導
オシャレな店内はカフェスタイル
厨房2は声もよく通り、ホール1も活気がある

7分後、汁なしは平たいお皿でお盆に乗って登場
ビジュアルは赤い自家製辣油が下地のスープや麺の白とのコントラストで映える担々麺
具材はひき肉(炒醤肉)、小海老、水菜、カシューナッツ等

麺は平打中太 軟らかめの茹で加減でモチモチ伸びる
コレは汁なしにとても合う

スープは花椒が効きコレがしびれる元かな 四川省産の日本では珍しい花椒らしい
ベースは鶏みたいだがやや弱い希ガス しびれ抜きを食べないと正確なところは判らないが…
四川花椒のせいか白胡麻でも薄らビター感が有り、個人的にはもっとクリーミーさ(鶏の甘み)の主張も欲しいところ

食べ進むとさすがに汗が出るが行きつけの麺屋三一五デフォ程では無い

しかし北海道では珍しい担担麺でR

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます
ほんとに地方だと弱いですよね。
でも大きくなる程色々節度を超えた問題もありますし。
個人的には少しなら良いかなと思いますが、でも段々タガが外れてきますから。
難しいですよね。
1stさんが地方の開拓をしてくれて助かります^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年6月25日 09:56

1stドSさんへ

お盆をアンダープレート皿にすればミラノパスタに変わりそうで
美味しそうです。

虚無 Becky! | 2017年6月25日 11:02

>>あらチャン、こんちくわw

いえいえ先般の京都遠征で地方を開拓したのは貴殿の方ですw
お店紹介の意味でチョイ色を付けたレビューを数回ageるのはアリだと思いますが集団で数十回もageるのは非常識のレベルでしょうw
それとは別に新レビュアーが地方で誕生し古参が活動をサポートしてくのは望ましい方向性だと思います


>>ベキやん、こんちくわ!

お洒落なビジュアルで美味しそうでしょ?
配点はチョイ厳しめですがコチラは北海道の担々麺では有名処なんですよ〜
普通に美味しいお〜www
それなのにこのレビュー数とは…って感じデス

ふじみ野1stさん | 2017年6月25日 15:34