今日は用事もなくゆっくりとした日曜日。
雨は降っていたのですが
シトシト程度だったので
ちょっとラーメン目的の散策に出てみました。

久々に･･･と馬賊さんを目指したら
なんと10名以上の行列が！
あら～またなんか
余計な食レポやったのかな～的な。
並んでまでこちらに入りたいとも
思わない(^^;;ので足早にパス。

雷門方面に足を向けたのはミスでした。
やってるお店はみな混んでます！
ら麺亭にも行列で･･･
残念ながら来〇軒さんは
意識にありませんでした(TT)

んで、行きついたのが紅さん。
ちと距離あるもんだから
普段は徒歩圏外なんですが
ふらふらと引寄せられて…。
ラーメンの神に導かれました^ ^

何の予習もなく通りかかると
限定アゴ出汁の貼紙が！
どうやらアゴ出すタイミングが
少し変わったようですね？

これはラッキー！
なかなかタイミング合わなくて
食べられなかったので
念願のご初対麺です^ ^

シンプルな鶏ベースのスープですが
あまりアゴアゴしていません。
醤油がしっかり前に出てきますが
出汁が引っ張るので
私には好みの味です。
醤油由来と思われる酸味を少し感じました。

開花楼の麺はやはり美味いっすね〜
先入観を持たないように
気をつけてはいますが香りが違います。

この麺と楽しむなら
やはりスープも強めにしないと
バランス悪いのでしょうね。
結果、上のスープとは絶妙の相性でした。

今時のチャーにメンマと
それぞれ質高く注文はありませんが
あの刻みの白い薬味はなんだろう？？
ハスのようにも思ったのですが
タマネギではなさそうです。

とにかくスタンダードな中に
新しさが見え隠れする
美味しい醤油を堪能致しました^ ^