昼御飯を探している時に「そういえば一番基本のメニューを食べていなかったなぁ…。」と思い出して、近くまで来たので立ち寄りました。
店内は相変わらずジャズやクラシックなどの音楽がかかり、少し暗い照明で昼間からムーディーな空間になっています。結構こういった選曲は、「ラーメン屋でこれ！？」的な驚きがあり好きです(笑)
「支那そば 味玉」を注文し配膳されると、シンプルながらもいつも通りのなな蓮の盛付けの一杯。

スープは鶏と魚介と醤油が同比率に感じる清湯、強いて言うならば鶏がやや前に出ているかという感じ。香りも良く、ほんのりと酸味を感じます。
凄くバランス型ですが、こういう定期的に食べても飽きない味のメニューがあるとまた来易いですよね。
アッサリだけど旨味が強過くはなくともしっかりしているので満足感もありますし。

麺は全粒粉入り中細の平打ちストレート麺で、ツルツルとした喉越しが良いもの。
私はこのタイプは苦手ですが、スープと非常に合っていて持ち上げも良くとても美味しく食べられました！
暑い季節でも熱いラーメンしか食べない私としては、暑い日でもスルスルと食べ易い麺だと感じました。

具は、叉焼・めんま・のり・小松菜・葱・味玉。
叉焼は低温(？)調理のものとバラロール。低温調理のものはしっとり柔らかく肉の味が良かったです。バラロールは今回はやや臭みが気になりました。
めんまと海苔と小松菜はスタンダードで無難でしたね。
葱はスープにも麺にも良く合っていました、もう少し欲しいくらいです。
味玉は甘くなく出汁と醤油の風味、黄身はゼリー状。味がスープと同化するかなと思いつつも、自然に馴染み玉子の黄身の濃厚さが感じられました。

味を総合して、『ぶらりと何度も食べに行きたくなる様な、アッサリ美味しい醤油ラーメン。』だと思いました。
正直、美味しさのインパクトは弱いです。
地味です。
しかし此方のお店は種類豊富な曜日限定メニューがあり、インパクトの強い味噌そばや担々そば等も有りますのでこういった大人しく美味しいメニューを基本に置いているのだと思います。
他にお酒やおつまみも色々あるので、また近々麺と一緒に他の一品等も頼んだりしてみたいです。

御馳走様でした！