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「中華そば・大盛り860円」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真日曜、11:25に4人待ちの列に接続。開店して店内は予想以上に広く綺麗なお店ですぐに着席できました。
メニューが豊富で何をオーダーするか悩む。特別メニューのロースト冷やし中華もそそるが、最近お気に入りのシンプルな醤油らーめんをチョイス。程なくして着丼。スープを啜るとなかなか深い味わいの醤油味。美味い。
麺はそうめんくらいのかなりの細麺。細麺は好物だが、ここまで細いものは初めて。食感、喉越し共に美味しい。残念ながら、細すぎる為か食べている途中でのびてしまったが。チャーシューは淡白な感じなのとシナチクは小さく細かいのが入っているがどちらも好みでは無かった。
ただ、スープの完成度は高く全体的な満足度としては高い一杯でした。

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