なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「鴨つけそば (塩で)¥900」@日の丸さんじの写真鴨つけでは初登場の塩verに。

7/14 (金)のランチ。
MMMさん訪問の約90分後の、
12時半に訪問。幸い待ち無く入店。



●前置き:12時半〜13時がひとつのチャンス

これまでの定点観測の結果 、
日の丸の昼営業ではこの時間帯が穴場的と、
判断するに至った。

ただし、この時間帯でも並び多数の時は、
午後業務に間に合わないので断念している。
(この2週間前の日の丸では断念)
(注:日の丸営業は現在2週間おき)

●標題

この時は、
従来からの醤油と初登場の塩、両者の提供。
塩にしたければ、チケットを渡す時に、
塩でと自己申告するシステム。

その詳細は、MMMさんの先行レポの通り。
https://ramendb.supleks.jp/review/1080264.html

なので、自分なりの追加発言で。

塩ダレがキレッキレッで、
デフォの醤油とは別世界を描いている。

醤油では相性抜群の卓上の山椒が、
無くても良いと思えるくらいで、
その思い切った振り切り具合が面白い。

さて、「醤油つけ vs 塩つけ」

自分の好みで申せば、
今回は醤油に軍配を上げたい。

塩ダレが勢い余って、鴨の風味を、
ちょいとマスクしていると感じたから。

●おわりに

醤油に軍配を上げたものの、
醤油とは違う塩の世界もなかなかのもの。

いっその事、醤油と塩の両方が楽しめる、
2色つけ仕様もあると、嬉しいところだ。

いつもごっつぁんです。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

おはようございます
穴場時間はこちら通ってないと分からないので
これ見て、じゃあその時間にって方いそうですね
美味しい塩で間違いないんでしょうけど
醤油と比べ、少しだけ鴨に蓋しちゃってるようですね

キング | 2017年7月27日 08:43

相変わらず、インパクトある麺ですねぇ~
暑さ和らいだ頃、追随したいです!

YMK | 2017年7月27日 08:44

こんにちわ~

塩Ver.も惹かれますわ~♪

ワタクシもキレッキレッのヤツを味わいたいです!!

たく☆ | 2017年7月27日 09:35

おはようございます
その時間が穴場なんですね。
醤油の軍配やむなしでしょう^ ^
醤油汁に鴨ねぎは昔からの決まり事なので。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月27日 09:41

どもです。
先日のMMMさんのレビを見た時から狙っています!
定点観測並びに時間帯のアドバイス助かります。
近々に醤油で行きたいと考え中^^;

こんにちは。

あの日、おゆさんも訪問されたのですね。
自分は塩しか食べてないのですが、美味しかったです。
今は二週間置きなのですね。
出来れば醤油も狙ってみたいです。

ももも | 2017年7月27日 12:56

こんにちは。

キレッキレの塩ダレ…まだ未食です〜。泣
しかし、ハードルが高い…。頑張らねば‼️

こんにちは
塩も食べてみたいですねぇ~。
やっぱりハードル高いので中々。
軍配は醤油でしたか。

mocopapa | 2017年7月27日 13:13

こんにちは〜。

鴨の塩バージョンですか!
鴨を塩で合わせるお店は少ないと思うので..
塩好きの方は嬉しいでしょうね。

よっしーR | 2017年7月27日 14:55

こんにちは^^

ん?2週間おき?1週間おき?
明日やるようなら、更に塩があるのなら、
この時間に狙ってみたいですが。。。
このレポで、逆にこの時間帯に人が集まりそうな予感(笑)

としくん | 2017年7月27日 15:55

こんばんは。
軍配は醤油に上がったみたいですが、塩verも美味しそうですね!あまり行けない人にとっては確かに二色つけ麺があると嬉しいかもです♪

poti | 2017年7月27日 19:08

醤油に軍配ですか。
塩も食べてみたいなぁ〜

NORTH | 2017年7月27日 19:48

こんばんは~
こちらが待ち無しなんて日があるんですね~
2週間に一度だと明日は日の丸ですね✨
行きたいのですが、明日は他の予定があって厳しいです(^^;)

銀あんどプー | 2017年7月27日 19:54

こんばんわ
塩の鴨ってなかなか食べれないですよね。
やっぱり醤油が勝ちますね。
もしかしたら次はおゆの鴨!微笑

イケちゃん | 2017年7月27日 21:47

こんばんは。
塩も良さげですが醤油に軍配ですか。
一度塩も食べてみたいです~

kamepi- | 2017年7月27日 22:10

お祝いコメントありがとうございました!
1900レビュの時、誰にも気付かれなくてシメシメと思っていたんですが(* ̄∇ ̄)ニヒヒ!
コレからも宜しくお願いしま~す♪

此方、ご無沙汰しているので近く顔出したいと思ってますw

バスの運転手 | 2017年7月28日 00:05

こんばんわー!
上福岡のお店のように2種のつけ汁ができたら神対応ですねw
宣伝部長ならではのチャンスタイム判断さすがです。
行かれないかもしれませんが(笑)、ホーム近くのヒバジは平日の13時~13時30分が狙い目なんですよw
鴨の塩って未食ですし想像しがたいですね。
近くなのがつくづく羨ましい限りです!w

塩対応 | 2017年7月28日 02:38

おゆさん,どうもです。
鴨塩は確かに珍しいですよね。
日の丸さん,行きたいなあ。

RAMENOID | 2017年7月28日 05:40

こんにちは。

いくら穴場の時間とは言え12時半ではglucoり覚悟ですね。
それを超えるとピップリングになります^_^。

glucose | 2017年7月29日 16:36